牛油火鍋底料，

我個人吃火鍋或者跟朋友出去必吃牛油火鍋，這樣才夠香，食慾會大增，

正宗牛油火鍋底料香而不膩，辣而不燥，麻辣綿長，醇香濃郁，基本上喜歡吃辣的小夥伴都會喜歡麻辣牛油火鍋的！

牛油火鍋底料製作材料：

牛油，植物油，雞油，豆瓣，辣椒，食用鹽，高度白酒，大蒜，生薑，花椒，白砂糖，豆鼓，香蔥，洋蔥，香菜，即可做出美味的牛油火鍋咯！

本人覺得老乾媽就最好了，不太辣又有鮮味，無論是吃火鍋還是炒一些菜，尤其白菜炒粉條裡面加點特別的好吃，還有炒肉炸醬時加點更好吃。

個人感覺牛油的比清油的好吃，麻辣的火鍋配蒜蓉蘸料，小米椒多多放，香油味巨好吃

三鮮的和酸菜的湯好喝，最好先喝湯，蘸料越辣越好無辣不歡

一說到火鍋，現在全華人民都在吃火鍋， 在以前江浙地區的人們就不能吃辣不能吃麻。現在看一看這個火鍋的激情在上海，在杭州，在南京哪一家火鍋店不是爆滿排隊。全是年輕人一個比一個能吃辣。但還是有一部分人他不能吃得太辣的。

我們來說一說火鍋的品類吧。麻辣牛油鍋，麻辣清油鍋，番茄鍋，菌湯鍋。金湯鍋，老壇酸菜鍋，滋補湯鍋，美蛙魚火鍋，冷鍋魚火鍋，燒雞公火鍋，羊蠍子火鍋，青藤椒火鍋。

品種這麼多，我還是比較喜歡吃八大串蜀山派的牛油火鍋，其次就是蜀八爺番茄火鍋。