我想是現代社會壓力大，若是炎熱的夏季再在室內燒烤，釋放壓力在心理學上，這樣的環境下會受限制，而反之，置身於廣闊的天地間，壓力會無限大的釋放，男人的豪放也可呈現，自然的廣場燒烤也就得以熱捧。

第一，你說的這種情況肯定是晚上，大家都上了一天班難免需要放鬆下，約上三五好友一起喝酒吹牛批，這簡直是快樂似神仙，在外面可以想怎麼喝怎麼喝，想怎麼玩都可以，冰啤酒燒烤真的是完美了，天氣炎熱到是沒什麼，主要是開心最重要啦

第二，其實外面更能緩解內心的壓力，現在生活節奏太快了，各種壓力接著酒精的麻醉也是能得到些許的安慰，我也有做過銷售每當月底幾天的時候該是很恐怖的，業績壓力會失眠，不知道你們會不會，喝點酒反倒睡的更香，很舒服

第三，夏天喝酒不喝啤酒難道要喝白酒嗎？

夏天在室外露天吃燒烤喝啤酒肯定是晚上了，要是大中午頂著大太陽在那光著膀子吃燒烤，估計會有人報警抓這幫人去精神病院的。

夏天的晚上雖然還是夢熱，但是喝著冰爽的扎啤，暑氣也就消散了許多。

我有時候跟朋友聚個餐什麼的，也會選擇露天的大排檔。有燒烤，有小龍蝦，有可口的下酒菜，再喝幾扎啤酒後帶著點微醺的狀態，吹牛逼都感覺特別有底氣。

總之，我覺得露天排擋應該算是一種中國的社交文化吧，畢竟孤零零一個人這麼胡吃海喝也不多見。

炎炎夏日，扎啤和燒烤已經成為人們生活不可缺少的一部分。夏日夜晚，邀上三五個知心好友，烤一大把肉串，再來幾扎冰鎮啤酒，吃著喝著，吹吹牛皮，侃侃大山，一天的疲憊就在美食、歡聚和夜風中漸漸消散。

最喜歡那種露天燒烤無拘無束的感覺，只見食客們自由自在地在街頭享受美食。一群狐朋狗友在一起高談闊論，和檔主閒話家談，沒有什麼是不可以聊的，沒有什麼不開心的事情是一頓燒烤解決不了的。露天燒烤啤酒，也是文化，嫌棄的人覺得邋遢，喜歡的人覺得它是城市特有的街頭美食和文化。

露天燒烤，看上去可能沒有酒店那麼高大上，但是味道不是一般的好。每間燒烤攤都有自己的性格和魅力。食客們愛在街頭聊天，大口喝啤酒，自由且豪氣，這份粗而不糙、豪放而地道的味道，正是露天燒烤的魅力所在。