我這個配方是做8-10個的，做蛋撻要裝9分滿不要太滿了，你要做一百個可以按配方乘10倍就可以了，你可以試做下我做過很多次了，孩子們很愛吃

希望我這個配方可以幫助到你

配料：牛奶100g

全蛋2個

淡奶油65g

細砂糖25g

蛋撻皮8-10個

做法：1、先稱合適的牛奶

2、加入細砂糖和牛奶攪拌均勻

3、加入全蛋再次攪拌

4、最後加入淡奶油攪拌均勻

5、將攪拌均勻的蛋撻液過篩倒入量杯中

6、將蛋撻液倒入蛋撻皮中（9分滿哦）

7、最後放入預熱好的烤箱中200度烤25分鐘 左右（每個品牌的烤箱溫度會有差異大家一定要注意看下）

8、香噴噴的蛋撻出爐嘍！滿屋子都是香味！趁熱趕緊吃哦！酥酥脆脆蛋心入口即化回味無窮！

真的是超好吃哦！

剛剛前面那個配方太膩了，來個最簡單得250ml純牛奶 雞蛋兩個 白糖隨意（喜歡甜得多放不喜歡可以少放）我沒稱過白糖我都是隨意放得，

1.純牛奶稍微加熱一下溫溫得就可以加入白糖攪拌至白糖融化

2.雞蛋打散過濾三遍（這是為了蛋撻液能滑滑得比較細膩）

3.雞蛋過濾後加入牛奶中攪拌均勻就可以倒入蛋撻皮中了

這樣得配比可以放11或12個蛋撻皮，這個就是滿一點淺一點得區別，要做100個得話你可以配個10倍得，這個是自己在家做比較簡單孩子也喜歡吃得，多吃幾個都不會太膩的蛋撻，我覺的拿去賣都可以了