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  • 1 # 知止

    這個我來說兩句,蟒蛇箐的茶我們在2013年就開始做了,蟒蛇箐屬於瑤區是銅箐河源頭,高杆海拔差不多1240米左右,是現在比較少的不在保護區,但是生態環境保留非常好的茶地,茶地所有權在瑤族兄弟手裡。蟒蛇箐的茶地進出要趟河,周邊植被密集,生態保護較好。

    在我們做茶時瑤區到苗舊寨的路還沒修好,20公里的路要走差不多一個小時多。寨子裡沒有一個廁所,都是要到房子後面解決。村子裡的第一個廁所是我們初制所建的。現在進蟒蛇箐能看到我們的初制所立在路邊。

    蟒蛇箐的茶在我們做的時候因為茶葉採摘少馴化不夠,茶葉偏澀,產量又少但是我知道這片地的後期一定非常好,所以當時開始做的時候就和瑤族兄弟把高杆訂了編號。經過幾年採摘馴化,加上工藝的改進,現在的蟒蛇箐口感香甜柔滑清涼感足口腔留存豐富,柔中帶剛最早桂花香慢慢轉化到現在的蘭花香。可能我們手裡留存的蟒蛇箐的茶現在屬於多的了吧。

    蟒蛇箐從開始我們做茶時村裡幾乎沒有外人進出只有一口炒茶鍋,到現在一個春天幾十波上百波的做茶的或者收茶還有其它茶區的兄弟的進出茶地拍照,鮮葉價格在這幾年已經翻了5-6倍。村裡初制所有7-10個了,我也沒細算過,所以工藝也不統一甚至鮮葉採摘的差別(朝向,海拔等等),可能每個初制所的茶口感都有區別。但是蟒蛇箐的茶總體來說品質也是屬於高階往上的,從我做的茶品質和存放下來看,蟒蛇箐還是有很大升值潛力的。

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