一、茴香餡餅：和麵，揉團，醒發，切劑子，擀皮，向茴香中加入雞蛋、調味料等攪拌做餡，麵皮包餡，擀餅，上鍋煎。
二、茴香餃子餡：雞蛋攪散，煎熟切末，茴香切末，碗中加茴香、油、雞精攪拌，加入雞蛋拌勻即可。
三、涼拌茴香：茴香切末，花生切碎，紅椒切圈，茴香加入花生碎、紅椒圈、調味料等，攪拌均勻即可。
四、茴香雞蛋餅：茴香切碎，雞蛋攪散，茴香中加入蛋液、鹽、胡椒粉、五香粉等攪拌，鍋中刷油，放入茴香，鋪平，撒上芝麻，烙熟即可
五、茴香炒雞蛋：茴香洗淨切碎，雞蛋攪碎，茴香中加入蛋液等攪拌，將茴香倒入鍋中，翻炒幾下，出鍋裝盤。
六、茴香雞蛋菜盒：用茴香、炒雞蛋碎做餡，和麵，揉團，醒發，切劑子，擀皮，包餡，擀餅，上鍋煎制。
七、臘肉茴香湯，臘肉就不說了，先過水煮一道刮洗一道再重新放水煮，那個湯才吃得成。茴香給它打成茴香結，在這肉湯裡煮著吃，肉提前撈起來切片，讓茴香在湯裡煮，一直煮到你喜歡的軟硬口感，反正不會散。老一點的茴香，味道濃郁，吃起來回甜，要多煮一會才煮得爛，爛了才吸味
拓展：
一、先不說怎麼吃，先來說說茴香的“缺點”。
個人認為茴香最大的缺點就是碎，如雲似霧，像細細碎碎的一棵小樹，一個小型森林，它靜靜的待在那裡的時候甚至可以用清秀好看來形容。但是，從洗開始麻煩就大了，然後又到切的時候，入鍋的時候。
麻煩在哪裡呢？麻煩在它到處掉渣，洗菜盆洗菜池、餡兒盆、鍋、到處都是它細細的葉渣，切碎之後那更是到處都是，漫山遍野，雖然水一衝就沒了，但是想想就麻煩。你細想，麻煩不麻煩。
二、茴香菜的優點：
1、緩解胃痛，由於茴香菜中是含有茴香油的，能夠刺激人體腸胃神經的血管，同時還能夠促進人體腸道的蠕動，促進消化液的分泌，有效的緩解胃痛等症狀。
2、增強免疫力，茴香緩解白細胞減少症，並且提升人體的白細胞的數量，有效的減少白細胞減少症。
3、開胃，茴香能夠刺激人體腸胃神經的血管，同時還能夠促進胃液以及唾液的分泌，起到促進食慾的效果。
4、預防骨質疏鬆，茴香能夠有效的防止骨骼礦物質的流失，還能夠減少破壞骨細胞的數量，對於人體的骨骼組織會有一定的保護效果。
5、茴香具有有抗衰老的效果。由於茴香中含有非常多的b族維生素，能夠促進膠原蛋白的合成，讓人體的肌膚變得更為細膩緊緻，同時還能夠美白肌膚。
6、茴香也能夠有效的預防人體形成癌症，茴香所含有的活性物質具有較強的抗炎效果，能夠主動癌症細胞的生長，而發揮抗癌的效果
一、茴香餡餅：和麵，揉團，醒發，切劑子，擀皮，向茴香中加入雞蛋、調味料等攪拌做餡，麵皮包餡，擀餅，上鍋煎。
二、茴香餃子餡：雞蛋攪散，煎熟切末，茴香切末，碗中加茴香、油、雞精攪拌，加入雞蛋拌勻即可。
三、涼拌茴香：茴香切末，花生切碎，紅椒切圈，茴香加入花生碎、紅椒圈、調味料等，攪拌均勻即可。
四、茴香雞蛋餅：茴香切碎，雞蛋攪散，茴香中加入蛋液、鹽、胡椒粉、五香粉等攪拌，鍋中刷油，放入茴香，鋪平，撒上芝麻，烙熟即可
五、茴香炒雞蛋：茴香洗淨切碎，雞蛋攪碎，茴香中加入蛋液等攪拌，將茴香倒入鍋中，翻炒幾下，出鍋裝盤。
六、茴香雞蛋菜盒：用茴香、炒雞蛋碎做餡，和麵，揉團，醒發，切劑子，擀皮，包餡，擀餅，上鍋煎制。
七、臘肉茴香湯，臘肉就不說了，先過水煮一道刮洗一道再重新放水煮，那個湯才吃得成。茴香給它打成茴香結，在這肉湯裡煮著吃，肉提前撈起來切片，讓茴香在湯裡煮，一直煮到你喜歡的軟硬口感，反正不會散。老一點的茴香，味道濃郁，吃起來回甜，要多煮一會才煮得爛，爛了才吸味
拓展：
一、先不說怎麼吃，先來說說茴香的“缺點”。
個人認為茴香最大的缺點就是碎，如雲似霧，像細細碎碎的一棵小樹，一個小型森林，它靜靜的待在那裡的時候甚至可以用清秀好看來形容。但是，從洗開始麻煩就大了，然後又到切的時候，入鍋的時候。
麻煩在哪裡呢？麻煩在它到處掉渣，洗菜盆洗菜池、餡兒盆、鍋、到處都是它細細的葉渣，切碎之後那更是到處都是，漫山遍野，雖然水一衝就沒了，但是想想就麻煩。你細想，麻煩不麻煩。
二、茴香菜的優點：
1、緩解胃痛，由於茴香菜中是含有茴香油的，能夠刺激人體腸胃神經的血管，同時還能夠促進人體腸道的蠕動，促進消化液的分泌，有效的緩解胃痛等症狀。
2、增強免疫力，茴香緩解白細胞減少症，並且提升人體的白細胞的數量，有效的減少白細胞減少症。
3、開胃，茴香能夠刺激人體腸胃神經的血管，同時還能夠促進胃液以及唾液的分泌，起到促進食慾的效果。
4、預防骨質疏鬆，茴香能夠有效的防止骨骼礦物質的流失，還能夠減少破壞骨細胞的數量，對於人體的骨骼組織會有一定的保護效果。
5、茴香具有有抗衰老的效果。由於茴香中含有非常多的b族維生素，能夠促進膠原蛋白的合成，讓人體的肌膚變得更為細膩緊緻，同時還能夠美白肌膚。
6、茴香也能夠有效的預防人體形成癌症，茴香所含有的活性物質具有較強的抗炎效果，能夠主動癌症細胞的生長，而發揮抗癌的效果