對於一個沿海城市的大部分人來說， 蝦尾是很多人沒聽說過的，畢竟是冰凍的死貨，沿海城市的人基本是不去吃的，況且活小龍蝦現在市場量很足 ，隨處可買。至於小龍蝦的做法我就例舉幾種：

1.冰鎮小龍蝦（789款，需蘸料）

2.清蒸小龍蝦（789款，需蘸料）

3.香辣小龍蝦

4.蒜蓉小龍蝦

5.家燒小龍蝦

6.五香小龍蝦

我還是比較喜歡吃麻辣小龍蝦，昨天我才到菜市場去買了7斤小龍蝦，我是重慶人所以口味偏麻辣味，昨天沒上班約上幾個朋友到我家冰涼的啤酒配上自家下廚做的麻辣小龍蝦，是一件多愜意的事，我們喝了10罐啤酒，然而後來才知道小龍蝦和啤酒是不能搭配的，極易引起急性痛風，危害健康，所大家還是儘量注意一些為好，我們吃了之後也沒有感覺異常，可能個人的身體素質不一樣吧

小龍蝦的殼很多肉很少，但是肉質和口感比較好，比較有嚼勁，小龍蝦的做法有很多，香辣、麻辣、茴香、椒鹽、蒜蓉等，地區不一樣做法就不一樣，因而他能滿足各種口味的人。

最後要注意一下，如果朋友們要自己做小龍蝦來吃，一定要清洗乾淨，因為小龍蝦生活的水質要求不高，小龍蝦表面身上會有很多細菌和微生物、寄生蟲、淤泥，烹飪小龍蝦的時候一定要高溫煮透，烹煮時間不少於20分鐘確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲，已變質的死蝦一定不能吃，防止中毒。