三十多歲的男性，通常會成熟化，談吐中透露出成熟男性的自信從容的氣息，這個年紀紳士的行為又帶著一絲浪漫有趣的話會受大眾的青睞。所以我推薦選西餐，西餐講究節奏和形式，也像一個藝術作品等待主人公的加工創作，但缺少煙火氣和種類較為單一，而中餐無論從形式還是菜系都十分豐富，中餐更適合活力強，沒什麼沉澱的年輕人做會更富有創造性（總體從入門來看）

最終還是答主的興趣所向。發展的話要看地方和各人經濟能力。

我覺得，你應該選擇中餐，它是中華民族的傳統美食，他也比較接地氣。在中國這個中華大地，我們華人還是比較喜歡中餐。西餐它在中國屬於高檔的東西，它只適合高階職業的人均收入的人群，它不符合大眾化的口味。你應該學幾樣特色的菜，從而可以開一家店。總之，我還是建議選著中餐。

中餐吧

我89年的，今年剛好30歲，因為我是有做飯基礎的，所以想做飯很簡單，想學新的菜只需要我只要站在旁邊看一眼，基本我就會做飯了

說說學中餐的原因吧

中餐，八大菜系外加家常菜私房菜等等，種類五花八門，又是中國的本土菜，學起來沒多大難度，一句話，只要放油鹽，任何家常菜基本ok。這也純天然，原始材料的味道為了孩子，小時候經常聽到一句話就是，你最喜歡媽媽的什麼味道啊，紅燒肉，往往小孩的第一反應永遠是媽媽做的飯菜，想想，如果自己會做飯，那得多有面子，別人問你家小孩，你最喜歡吃什麼菜啊，我爸爸燒的紅燒鯽魚。同學，老師，鄰居，是不是都得誇你，在孩子心裡，父親不但很高大，偉岸，還多了點溫柔，細膩為了老婆，現在的90 00後的女生基本不會做飯，泡麵炸雞垃圾食品整天充斥著周圍，如果自己會做飯，是不是會增加女人緣，給自己加分，不是有一句話說得好，要想控制女人，就得先控制她的胃，當然，這男女通用，女人都是好吃的動物，是個感性動物，給她吃的，給她安全感就行，為了自己，會做飯，會在工作中給自己加分，想想，在茶餘飯後，大家有聊玩的，有聊吃的，你突然聊做飯，大家肯定會七嘴八舌的聊起來，今晚吃啥，不知道吃啥，最煩的就是今晚吃什麼問題，你可以列舉好吃又容易做的飯菜，給大家做參考，或者一個團隊去做TB的時候，自己也可以露一手，這樣增加團隊的凝聚力，也為自己以後的工作打好夥伴關係不早了，大家休息吧，男人可以學學做些家常菜，很簡單的，不懂得可以私聊我，沒有花裡胡哨，只是簡單家常菜

1.自己開店想做中餐的話，要看你開在什麼地方是什麼樣的消費人群，比方說這個城市是高樓大廈較富有的，地段高檔的地方就可以開西餐（或就業），想做大眾消費人群的，中餐比較適合。

2.中餐西餐都不錯啊，目前在中國生活的外華人越來越多，而且華人也很喜歡吃西餐啊，所以中餐西餐都可以，當然學會了，都有用的，最主要是看你自己喜歡哪個了，可以做下市場調查來決定啊！