燒烤首先保證質量，原材料新鮮，一定要貨真價實，讓顧客吃的放心，第二就口味，一定好吃，有自己的特色，顧客吃著好吃，才有回頭客，第三，誠信，做生意必須要誠信，你對顧客誠信，顧客也會對你誠信，經常光顧你的生意，生意不好不要半途而廢，一定要堅持，好好努力，生意肯定能做好。祝你好運。

首先保證質量，食品要新鮮，讓顧客吃的放心，一定要有自己的特色，有自己的特色，才能突出自己的優勢，第三，要實在，分量要足，不能坑客戶!最後就是堅持了，剛剛開始吃的人少，慢慢來總會得到別人的認可呢!

1.選址先評估周邊人群飲食習慣，對燒烤的接受能力和消費能力

2.人流量，自己的產品味道如何，價格、服務，環境有沒競爭力（有些客戶喜歡環境好衛生好的店，貴些也不介意）。

3.自己的成本都在哪裡，有沒有別的模式降低自己的成本（不是拿劣質充優質，而是從模式和環節上節省）。

燒烤行業一直都是投資者們看好的行業，在市場上有著眾多忠實的消費者。當然，如此好的行業必然少不了競爭者，因此，投資者經營燒烤店時，日常的工作就是和競爭者競爭，吸引更多的消費者，這樣才能夠創收更多。那麼，燒烤加店要如何做，才能吸引更多的消費者呢?

首先，開燒烤店要把一些燒烤品種做得非常好，至少有特色，然後重點推薦。因為有特色的東西才能引起回味，以咱們平時去吃燒烤時的經驗，往往是為了吃某個自己得意的食物。

其次，不做促銷，因為促銷沒有親和力。但是每桌都要加菜(毛菜、果盤、啤酒)，最好是老闆親自送，然後藉機問問顧客對口味和服務的評價。

顧客常去的餐飲場所都是令他們感覺舒服的地方，這種氛圍早期主要是老闆自己來創造。這是凝聚人氣的重點;

再次，聽取顧客意見，對顧客不滿意的地方改進;

然後，對服務員的工作流程仔細規劃一下，白天做一些服務培訓。顧客討厭低效率和雜亂無章，低要求毛菜和酒水先到位;

屋內通風必須好，至少要有足夠的風扇，要不然不會有人進去的;

外面的桌椅不要同時鋪好，先鋪一部分，然後人多了逐漸鋪開，總是顯得人多的樣子。早期還可以拉一些親戚朋友來充人數;

人流量多的時候發些傳單，專注宣傳特色產品，可以引起人們的好奇心!

後提醒各位，經營小燒烤店別忘了用特色口味和服務，多給自己的小店吸引一些人氣哦，人氣缺缺的燒烤店，連你估計也是不願意光顧的吧。

開燒烤店和一般的餐飲店還是有區別的，燒烤是一種休閒食品，先在市面上各類燒烤很多，所以在支援味道好的情況下，一定要有自己的特色，這樣才能吸引人。