榴蓮的味道比較重，建議放冰箱前用保鮮膜或保鮮袋多包幾層，以免冰箱裡的其他食物受到榴蓮氣味的影響。一般放2、3天在冰箱問題不大。

剝開的榴蓮常溫下可以放3天左右，冰箱冷藏可以放7天左右。

榴蓮的儲存方法：

1、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開。

2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。

3、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。

4、打開了沒有成熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天。

5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。

6、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了。

7、沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也很不錯。

8、儘早用來煲雞湯。

開啟的榴蓮一般來說可以放一個星期左右。如果想吃起來更滑爽最高兩天就把它吃完。因為放久了會變軟出汁，改變原來的口味。

我覺得榴蓮整個買回來了以後，想吃多少就開多少來吃，新鮮的榴蓮吃起來又香又甜，剩下的還連著殼就先不剝開，放在陰涼的地方即可，不用放冰箱。如果是全部剝開的榴蓮用保鮮膜包好再放冰箱儲存，夏天的話儲存大概3天左右，冬天就可以儲存7天左右。

說句實話，榴蓮還是夏天的好吃，價格也不貴，皮薄肉厚。到了冬天的榴蓮，又很難熟，有的打開出來都是硬邦邦的肉，又不香，不好吃，價格又貴。所以我建議，買榴蓮還是買夏天產的好吃。

當場開的，全密封可以一週。用保鮮膜之類包起放冷藏，最多三天。久了的話，建議在電飯煲提示米飯熟了之後放進去燜10分鐘。