小時候記得總吃到沙子啥的，硌牙，現在本吃不到了。買到的米洗洗就行，根本不用淘米了。

現在的生產工藝不一樣了，機器和技術都先進好多。水稻磨成大米時多了很多工序，而且都是機器完成比以前人工篩選好太多，基本沒有沙子，很少有漏網之魚。

稻米經過脫殼後還要經震動篩選床除去沙子、小石頭等雜物，所以咱們買到的大米里面基本沒有石子沙子這些東西。

打米機這些裝置也都比以前先進了，脫殼機把稻米脫殼的同時可以把小石頭吸到米糠那邊排除掉了。再加上震動篩等，就乾淨了唄。

加工裝置的功勞，現在的大米加工裝置有若干道流程，清糧、去石、礱谷、谷糙分離、厚度分級、多級碾米、篩碎、色選、定量包裝，想不乾淨都難

現在的機器的工藝已經是相當先進，大米在生產加工的過程中一般會有三次去石的操作，第一次：在稻穀入倉前會有機器專門去石、去雜，。第二次：在稻穀糙分離之前再進行一次去石，去雜；第三次，在形成糙米之前碎石的粉末就會被篩進次米流入輔料處理掉。形成糙米後，糙米在毛米倉放涼後在進行2次拋光（拋光不等於打蠟哦，就是糙米去外皮的過程）。經過兩次色選，在經過一次過篩，就可以入倉分裝，所以出來的米是相當乾淨，不用淘洗就可以煮吃了。

大米是稻穀放到加工廠加工後包裝生產出來的，過程是很環保的。一般來說市面上的大米普遍看起來都比較乾淨！但是加工大米的機器時間長了會有灰塵累積在裡面，所以也不能保證真的乾淨衛生。我們做飯的話，最好還是要淘米，現在市面上的大米都是經過加工的，未加工的大米都是暗黃色，賣相不好，但是會比較營養。相比來說口感也不行，有米糠夾雜在裡面，很扎嘴難下嚥。