這個問題從兩個方面來作答：一個是物質層面、一個是精神層面；

一、物質層面，目前有考證保質期最長的是蜂蜜。相關考證如下：

1、考證一：1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。

2、考證二：2017年煙臺市博物館在對一個古墓群發掘考古的時候，發現了一罈千年前的古酒，雖然酒水還是很清澈。但是酒味已經很少了。而且經過鑑定，酒裡面含有大量的金屬離子。這種酒已經不能適合飲用。

3、考證三：2014年，一群考古學家在喬治亞考察青銅器時代約4000年前的古墓時，發現了一罐野果，結果切開這些野果的時候，還能發出水果香味，沒有變質，因為這些水果都儲存在蜂蜜裡面。

4、考證四、2004年，專家在河南洛陽，發現了很多地道，和很大的糧倉，經過專家很多年的探究，發現此糧倉，足以有50個足球場那麼大。在研究中，專家證實了，此糧倉，是隋朝時期存放糧食的地方，至今有1000多年的歷史。千年的歷史，此糧倉完好無損，並未塌陷，實在是驚歎。千年的時間，經歷了很多，此糧倉的存在，再次讓我們對古人智慧，驚歎。然而，更加令人不可思議的是，此糧倉裡存放的糧食種子，竟然還會再次發芽。

二、精神層面：中華民族的文化傳承與愛。中華文化五千年的傳承、對家人對朋友對組織對國家的家，只要還有人類，愛就不會消亡。

所以，保質期最長的是文化與愛。如果非要給她加一個期限，就是：無期！

這個要看是什麼了，如果說動物生命體，那其實有很多，只是絕大多數只是機率事件，並不代表說種類的普遍性，不過不好說是真實性還是虛構的，世界上最長壽的生命據說活了2.6億年，是非洲大陸沼澤裡面的一種細菌，只是這個說法並沒有獲得主流的認可。

生命最長壽第二就是燈塔水母，據說這種生命體在壽命要結束的時候會重新進化返老還童，從頭再一次開始，這種能力被認為是擁有永生的能力，很多人認為如果破解了這種能力，把這些轉移到人類身上，那人類也就有獲得永生的可能性，不過這種功能現在最大的不確定就是，不知道能進行多少次，沒有證據證明可以永久無限制的進行下去。

說了微生物，說了海洋動物，那就要說說植物了，世界上最長壽的植物是一種海草，活了20萬年的時間，一整片不小的海域都是它生長的痕跡，這個就是西班牙海域波羅利亞海草，延綿16公里長都是這個生命體的一部分，這顆海草生長存活了超過二十萬年之久，幾乎跟人類進化出現同步。

說完了海里的海草，不得不說陸地植物，美國有一片樹林，這片樹林生長有好幾萬棵樹木，這些都是存活的數量，而死去的都沒有算在裡面，這片樹林是一片楊樹林，是一顆樹木根莖延伸分化出去的，跟其他樹木透過種子傳播不一樣，這片樹林其實是一棵樹木的延伸，透過根莖延伸生長，就像人類社會的克隆模式一樣，這片樹林有8萬年的壽命，也就是說這棵樹就是一片森林，一片森林就是一棵樹，活了8萬多年。

人類的壽命一般很少有超過百歲的，現在醫學發達跟生活條件好，人類的壽命得以延伸，現在大多數的人都能活到80左右，但是在一些生命悠長的生命體面前，我們的壽命其實就是微不足道了，世界上植物的壽命比如樹木類，壽命都普遍長，很多樹木只要不受到外力的影響，活到上百歲其實都很普遍，可以說植物才是生命歲月的王者。

哈，這是一個哲學問題嗎？所謂的保質，指的是永遠不變，還是永遠不壞，壞的定義又是什麼？

有一句經典的歌詞是這樣說的：知否世事常變，變幻才是永恆。所以求不變是很難的，至少生物是沒有不變的，也許只有死物，例如需要幾百年才能降解的塑膠袋，才有很長的保質期。

科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽 是保質期最長的五種食品。

1.固體食糖類：

固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。

2.食鹽：

食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。

3.食醋：

食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

4.蜂蜜：

新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。

5.白酒：

酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。

但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。

什麼東西保質期最長，看到這個問題不盡讓我想起了“靈魂”二字，前兩天給兒子複習功課時一篇文章《雷鋒》，雷鋒同志已是很久遠的身影和故事了，曾經以“助人為樂，好事做了一火車”而被廣為宣傳和倡導的雷鋒精神，如今的社會我們一樣需要這種精神，這是人類善存的福音和指明燈，這是人類靈魂的依偎，永存人間的。

生活中能有保質期的東西吃的喝的用的這些都是轉瞬即逝的東西。而我某種意義上講的多為精神層面，從古至今都是一樣，父母對子女的愛，從一而終永遠都是無私的，我相信無論哪個人只要歷經在父母的闢佑下健康長大的都會深有體會，只有父母對我們無私的愛才是永久的，保質期才是最長的！

按說保質期是人類進入文明社會生產產品才有的這麼一個詞兒，進入二十一世紀，身邊的東西幾乎都更新換代了，要說保質期最長的應該是硬幣吧，紀念幣，紀念幣是商品，也具有價值。