如果後續的擔保上的簽名是真實的，那麼你們要對後續擔保承擔擔保責任。

至於你們知不知道貸款的金額、用途等等細節，對於擔保的成立和法律效力沒有任何影響！

因為你們在擔保合同上簽字，就表示你們認可。你們不知道貸款的用途、金額，是你們自己的疏忽大意，需要由你們自己承擔責任！

2016年12月、2018年2月2日這兩個時間有什麼內在聯絡？

您的問題涉及的是擔保法中的“保證”擔保方式。

第一筆貸款，你夫妻倆沒有簽字，不承擔保證責任。第二筆，不知道你的簽字屬於什麼身份，估計應該是保證人，而且是連帶責任保證。如果是這樣，那麼若借款人不能按期還款，你就要承擔連帶保證責任。

按照《擔保法》的規定，保證是指保證人和債權人約定，當債務人不履行債務時，保證人按照約定履行債務或者承擔責任的行為。

保證的方式有：（一）一般保證；（二）連帶責任保證。

一、一般保證

當事人在保證合同中約定，債務人不能履行債務時，由保證人承擔保證責任的，為一般保證。一般保證的保證人在主合同糾紛未經審判或者仲裁，並就債務人財產依法強制執行仍不能履行債務前，對債權人可以拒絕承擔保證責任。……

二、連帶責任保證

當事人在保證合同中約定保證人與債務人對債務承擔連帶責任的，為連帶責任保證。連帶責任保證的債務人在主合同規定的債務履行期屆滿沒有履行債務的，債權人可以要求債務人履行債務，也可以要求保證人在其保證範圍內承擔保證責任。

三、 保證方式沒有約定或約定不明的推定

當事人對保證方式沒有約定或者約定不明確的，按照連帶責任保證承擔保證責任。

擔保合同上簽字了並且是作為擔保人簽字，正常是需要承擔擔保責任責任的，一般是借款人實際無法歸還借款時，由擔保人負責償還

平安是個神奇的地方，保險合同沒有簽字卻要交錢，等需要理賠時會因為沒有簽字而拒賠，當你去貸款時只簽了一個合同，卻莫名多出幾個不是自己簽名的合同還要多還幾份錢，當你以不是自己簽字為由拒絕支付時卻被告知合同有效。

因你未在擔保合同處簽字，擔保合同對你不發生法律效力，那麼不承擔擔保責任。若其後銀行進行訴訟，需按時出庭，對該份擔保合同提出異議。

其後在銀行簽訂簽字的材料，是你本人簽字。對簽字的材料，按照材料的約定承擔相應責任。