我覺得包餃子放冰箱生的比較好。

首先，生的餡料比較新鮮，能保持原味，口感更好。尤其是一些含有蔬菜的，比如說常吃的韭菜雞蛋餡，芹菜蝦仁餡，香菇肉，生的放冰箱儲存，過段時間再吃口感沒有太大區別。另外，做韭菜餡的餃子，一定要先將韭菜先乾淨，將水瀝淨留著備用。然後在鍋里加一些水，燒開以後，將韭菜放入鍋中焯水半分鐘，然後將韭菜撈出瀝乾水分，切碎，拌餡。這樣儲存一段時間以後依然很好吃。

其次，放冰箱的時候，把冰箱裡的速凍箱洗乾淨擦乾晾一段時間。再把包好的餃子一個一個的整齊的放在裡面，也可以表面撒上一點粗糧面，防治太軟了粘手。每一個最好隔一點距離，以防粘連在一起。拿的時候會不好拿開。

凍上一兩個小時之後，餃子基本上定型了，就可以放到塑膠袋子裡。節省空間。

最後，熟的餡更容易滋生細菌，儲存時間短，下餃子的時候已經是熟餡了，不能煮時間太長了，不然不好吃了。

不管怎麼樣，我覺得能現吃現包最好了，。如果時間不允許，那就只好提前包好。

我覺得包餃子放冰箱生的比較好。

首先，生的餡料比較新鮮，能保持原味，口感更好。尤其是一些含有蔬菜的，比如說常吃的韭菜雞蛋餡，芹菜蝦仁餡，香菇肉，生的放冰箱儲存，過段時間再吃口感沒有太大區別。另外，做韭菜餡的餃子，一定要先將韭菜先乾淨，將水瀝淨留著備用。然後在鍋里加一些水，燒開以後，將韭菜放入鍋中焯水半分鐘，然後將韭菜撈出瀝乾水分，切碎，拌餡。這樣儲存一段時間以後依然很好吃。

其次，放冰箱的時候，把冰箱裡的速凍箱洗乾淨擦乾晾一段時間。再把包好的餃子一個一個的整齊的放在裡面，也可以表面撒上一點粗糧面，防治太軟了粘手。每一個最好隔一點距離，以防粘連在一起。拿的時候會不好拿開。

凍上一兩個小時之後，餃子基本上定型了，就可以放到塑膠袋子裡。節省空間。

最後，熟的餡更容易滋生細菌，儲存時間短，下餃子的時候已經是熟餡了，不能煮時間太長了，不然不好吃了。

不管怎麼樣，我覺得能現吃現包最好了，。如果時間不允許，那就只好提前包好。