1、捲起來擰

花捲的造型確實很特殊，看起來確實有些像花朵，所以被命名為花捲，大部分的花捲是用手擰成的，可以選擇直接把麵皮捲起來後擰。首先將發酵好的麵糰，用刀切成一片一片的，切好後在中心放入自己喜歡的調味料，再把它捲起來，然後用手將它擰成自己喜歡的造型即可，這種方法比較簡單。

2、對摺擰

還可以選擇用對摺的方法來擰花捲。首先要準備適量的麵粉水，和酵母，以及適量的蔥花和油，先把水，麵粉，酵母放到盆裡面，攪和均勻以後再去發酵，發酵完成以後再用刀把它切成一片一片的，然後在麵皮的中央放入蔥花和油，再把它對摺再對摺，用手將它擰成一團即可，最後就可以放到蒸籠裡把它蒸熟了吃。這種方法做出來的花捲，造型會比較獨特一些。

3、擰花捲要注意

關於花捲的擰法其實有很多種的，除了本文介紹的這幾種以外，還有很多的方法，不同的方法，有著不同的技術要求。不管是選擇哪一種方法來領，花錢都要注意，力度要適中，千萬不要用力過猛，不然就失去了形狀美感，在擰的過程中，一定要輕柔一些，而且一定要將手清洗乾淨才可以。

花捲有很多種擰的方法，以上介紹的幾種方法，大家可以在製作花捲時作為參考，在操作時是比較簡單的，但是需要大家耐性子，畢竟做花捲不能急於求成，過程是很重要的。