藥材煮水好還是泡酒好？這對不同的藥材來說不一樣。煮水和泡酒的藥材的藥性也是有改變的，所以這一方面還要聽醫生的安排。有些藥材的成分很難溶於水，所以用泡酒的方法，能夠把不溶於水的成分溶解釋放出來。

中藥飲片是煮好還是泡酒好，這主要看用於治療什麼疾病。現將湯劑(水煎劑)與酒浸劑的優點與缺點略答如下，供大家參考。

湯劑有製作簡易，起效快，易吸收等優點，是中藥製劑中最普遍的用法，適合多種疾病的治療。但湯劑的缺點是每天都要煎煮，並且服用藥液味苦，量較大。

酒為百藥之長，其性熱，有通利血脈的作用，其本身就具有治療關節痠痛，行動不利的功效，並能引藥上行而助藥力。所以，中藥的酒浸劑主要用於風溼痺痛，跌撲損傷，氣血不足，腎陽虛虧的治療，對其它病症則不宜應用。另外，酒浸劑不宜多飲或久飲，否則會傷害身體。

綜合以上湯劑與酒浸劑的優缺點來看，湯劑的應用範圍比較廣，適合任何疾病的治療，而且易吸收，起效快。缺點是每天需煎煮，味苦，比較難堅持服用。酒浸劑製作簡單，無需煎煮，每日服用量少(25mL)。但缺點是應用治療疾病範圍較小，只侷限於溫補氣血，活血通絡，祛溼止痛，溫補腎陽的治療與應用。所以，是湯劑好還是酒浸好，這得看是治療什麼病症，並沒有好與不好的劑型。

中藥的使用方法是根據病情需要而定的，你說的兩種方法都可以使用。意見建議：一般而言，疾病比較急的時候是用湯劑（即熬著喝），慢性疾病可以選擇製作成丸藥、散劑服用，對於一些風溼類疾病，需要藉助酒力來幫助發揮藥效的，可以泡酒服用。