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1 # 龔鈺琳Dywe
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2 # 洋洋慢生活
木瓜 300克 、 50度白酒 3斤 、 冰糖 400克 、 白砂糖 80克
將木瓜洗淨,擦乾表面水分,連皮切成片放入容器中,種子也可用,不要丟棄。
加入酒、冰糖和白砂糖,攪拌後,加蓋密封,放在陰涼處,浸泡半年。
半年後開封,取出酒服用。飲用法:每日2次,每次1520毫升。
木瓜具有健胃消食,滋補催乳,舒筋通絡的功效。木瓜酒主治風溼痺,筋骨痠痛,跌打扭挫傷,以及肺病咳嗽、痰多等。也有消除疲勞,止腹瀉、腹痛等功能。
如果嫌麻煩也可以在網上買,一搜就有。
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3 # 天然果蔬包有限公司
配方:木瓜2個、白砂糖50克、白酒100克、冰糖300克。
泡製木瓜酒的方法:
1、採摘新鮮的宣木瓜,木瓜洗淨,擦乾表面水分。裝酒的容器用開水燙一遍之後晾乾水分備用。
2、將新鮮木瓜切成片狀,晾乾水分後,把所有的木瓜籽全部去掉。
3、將切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌勻,醃製15分鐘。
4、將醃製好的木瓜放入陶瓷酒瓶中,加入冰糖,倒入白酒,以完全淹沒木瓜為宜,用保鮮膜密封瓶口後,蓋好瓶蓋。
5、九個月後顏色已經非常深了,酒原本的味道已經完全被木瓜的香味覆蓋,非常容易入口。
小貼士
1、白酒應選用無勾兌的純手工釀造玉米酒。
2、泡酒的器皿一定要嚴格消毒,過程中儘量做到無水無油。
3、木瓜酒具有疏筋通絡、消除疲勞的功能,脾胃虛弱者慎飲。
它的營養價值還是非常高的,適量的喝一些木瓜酒,可以有效的活血化瘀、祛風止痛,對於一些風溼、類風溼患者有一定的輔助治療作用。可以緩解關節痠痛,而且這種木瓜酒中的維生素e和維生素a含量比較高,可以有效的改善神經疲勞。但是需要注意,木瓜酒之中還是有一定的酒精,喝多之後可能會導致血液迴圈加快,所以建議不要喝得特別多。