作為一個在星巴克兼職過的人，我覺得瑞幸很難超過星爸爸。

一方面瑞幸都是採取線上點單的模式，這樣夥伴和顧客之間就缺少了溝通，要知道星爸爸的服務可是很好的，顧客錯了是夥伴錯，星爸爸秉持顧客至上的原則，好的服務會帶來更多的客源。相比瑞幸的線上點單，雖說確實省去了排隊的時間，但是很多人還是覺得麻煩的，不如口述的快。

另一方面，個人覺得瑞幸的品種太少了，可選擇性較少。但是瑞幸推出的首杯免費確實很吸引人，首杯能留住人是瑞幸要考慮的事情，就我個人而言，體驗了兩家店做的手工咖啡不如星爸爸好喝。另外在瑞幸App上能看到飲料製作的全過程這一點挺有意思的。

以上為個人觀點。個人還是最喜歡掛耳啦

作為一個咖啡的忠實消費者，我想客觀地評價一下瑞幸咖啡與星巴克的競爭格局。

首先，瑞幸咖啡切的星巴克空白市場，外賣市場。同時，藉助資本的力量，迅速鋪設渠道與品牌教育，走的是資本規模效應模式。這種新品牌誕生方式在中國市場有過很多成功案例，比如滴滴與快車、Uber之爭，最後以滴滴成功收購快車，合併Uber中國業務，成為新出行的老大為結束。

其次，在資本市場上，投資人更喜歡會將故事的人。用最短的時間佔領一塊市場，而不是用一杯好喝的咖啡佔領消費者心智，然後一點點滿地開花，這種星巴克咖啡的成功之路顯然瑞幸看不上。

看瑞幸演繹的資本“神話”：2017年11月成立，2019年5月成功上市，從出生到登陸納斯達克，瑞幸咖啡用了18個月，成為最快IPO的中概股，但在“光速上市”第四天即遭遇破發。它的模式開始受質疑。

毫無疑問，資本可以對市場起到融合和改變的作用。

但，一切品牌萬變不離其宗的核心是產品，產品好才會最終決定這個品牌能走多遠。

瑞幸，一開始只是講大師咖啡，但我們內心都清楚，它沒有什麼專屬的味道，一杯美式、拿鐵，在沒有打折前，與星巴克用一個價位，你會覺得毫無競爭力。因為，你根本說不出瑞幸咖啡哪裡好喝。

瑞幸一開始上市的時候，我很喜歡它的宣傳，北歐式風格的外觀設計、圈裡男神和女神代表的張震和湯唯作代言，買一送一的優惠，它簡直完美無缺。但喝久了，因為形不成品牌記憶，無法對它忠誠下去，最後優惠取消的情況下果斷放棄。

做品牌，產品始終在第一位。希望，完成資本運作的瑞幸可以回到做產品本身的路上。

星巴克成功的原因，是它把咖啡消費創造為一種生活方式，有別於工作、生活的第三空間。這個很符合現代人的生活需求。