因為大部分正宗的現磨咖啡味兒都較為苦，因此就需要放一些糖在現磨咖啡裡邊來淡化現磨咖啡的苦澀味。可是在現磨咖啡中加糖的情況下通常有二種挑選，一種是紅砂糖一種是白砂糖，許多 人到應對這二種糖原挑選的情況下，通常都不清楚挑選哪一種，由於她們不清楚這二種紅砂糖和白砂糖中間的差別。因此現磨咖啡的紅砂糖和白砂糖的實際差別是什麼呢?

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紅砂糖便是甘蔗糖，白砂糖是白糖。喝大量咖啡糖包關鍵分粗糖與細砂糖兩大種，關鍵意味著是紅砂糖(甘蔗糖)與白砂糖(白糖)。

意式咖啡按傳統式會放白糖，乃至是比白砂糖更細的細砂糖。但咖啡文化傳入亞洲地區，起先抵達日本國、中國臺灣，然後是中國香港乃至中國大陸，現磨咖啡跟糖跟奶的定義已很廣泛，亦沒有說下白砂糖還是紅砂糖才算是傳統式純正，糖的挑選可按本人口感而定。

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紅砂糖自身帶甘庶的清甜味，新增現磨咖啡後便會令現磨咖啡含有少量甘庶和太妃糖的味兒;而白糖歷經特製，總是為現磨咖啡新增單純性的清甜味。

除開白糖及紅砂糖，還能夠試一下新增密糖、楓糖、黑糖薑茶的現磨咖啡味兒有什麼不一樣，乃至是商場出售各種各樣經配製的咖啡糖。一般現磨咖啡發燒友都喜好挑選甘蔗糖，由於成分較純天然，含有的防腐劑較為少，一般人都覺得較身心健康。

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咖啡生豆帶有大概100種不一樣的物質，包含咖啡鹼、丹寧酸、油和氮化合物等，每100克現磨咖啡中，含咖啡鹼44~100mg;每100克調配現磨咖啡中，含咖啡鹼64~124mg。現磨咖啡是一種興奮藥，對人感受造成許多 影響。

它可有利排尿、刺激性神經中樞和呼吸道、擴張血管、使心跳加速、提高橫紋肌的能量及其減輕人的大腦和肌肉勞損。