這個問題問的好！

那個行業對視力都有要求的，只能說視力越好，絕對有好處沒有壞處，視力太差分不清楚，鹽和白糖，胡椒麵，等等，看不到湯色是否到了火候，視力不好做菜能做好嗎？

打個比方用布把廚師眼睛蒙起來看他做菜是否方便，是否能夠像平常那樣順手熟練的做菜？

任何時候都需要珍愛視力保護眼睛，生活中97%的資訊都是依靠眼睛讀取的！

烹飪對視力沒有什麼嚴格的要求吧，看見廚房的廚師們有的戴眼鏡、有的沒有戴眼鏡，如果非要嚴格強調烹飪講究視力的話，那也是針對調料的把控（柴、米、油、鹽、姜、蒜、醬、醋、花椒、辣椒）等相關調料的放料標準。

這個是經過學習和實戰經驗吸取的分量，知道多少分量放多少調料、這個是經過大腦和習慣動作反應的現象，經過眼睛目測就知道調料放到位了沒有，這是依靠眼力的判斷能力得知的烹飪美食。

烹飪對視力沒有什麼嚴格的要求，只是基本的東西得看得見就行，量的把控也是要用眼力和大腦去判斷的一種能力。

個人認為，視力是有要求的，視力不好，切的關口無法拿捏的恰到好處，就拿這碟片豬梅花肉為例，若是你視力不好，刀拿不穩，第一切不好，厚度不均勻，再來呢？危險操作，手容易受損傷，戴眼鏡或隱形眼鏡都行。保護自己的雙手，練就美好刀工，也是料理的一部分。

再來說說水煮或者叫熱湯類，既然叫湯，必有較強水氣，戴眼鏡的煩惱也就出現，跟我們窗外起霧道理一樣，若看不清楚，被燙的可能率很高

炒菜，調料理，糖，鹽，味精都是白色粉末狀，視力不好，加錯了，肯定不行，太甜，太鹹都端不上桌呀！