愛吃漢堡包的請舉手！我是一個很愛吃漢堡的人，每次去KFC或者麥當勞，必點漢堡，因為我總覺得比起單純的炸雞，漢堡的內容更豐富，外面的麵包配上裡面的肉，簡直絕配。但是店裡的漢堡包可真的是不便宜，一個幾十塊再正常不過。但是你知道其實漢堡包也可以在家做的嗎？只要漢堡胚做好了，裡面加什麼就太多選擇了，喜歡啥就放啥。所以漢堡胚絕對是漢堡的關鍵，如果能自己在家做漢堡胚，比店裡便宜還比店裡更適合自己的口味，何樂而不為呢！

小食現在就來為大家分享漢堡胚的做法，身邊的朋友都說比金拱門好吃多了呢，不僅外面酥脆，而且裡面特別蓬鬆。關鍵做起來也不難哦，週末的時候在家做上一些漢堡胚屯著，平時來不及做飯的時候拿出你的漢堡胚輕輕割開，夾住任何你想吃的東西，一個快手美味的漢堡就做好了，簡直居家旅行必備佳品！為這款漢堡胚瘋狂打電話！

材料（三個的量）：

高筋麵粉 66g、低筋麵粉 17g、砂糖 12g、酵母粉 1g、黃油 9g、鹽 1g、水50g、白芝麻 適量

步驟：

1、將除了黃油以外的所有材料混合均勻揉成麵糰，揉到能拉出半透明的筋膜。

2、將揉好的麵糰分成三份，揉成三個小麵糰，在常溫下鬆弛20分鐘，然後放到溫暖的地方進行二次發酵至2倍大（可以放到碗中然後隔熱水發酵）。取出發酵後的麵糰用手掌擠壓排氣，重新整理成麵糰。

3、黃油加熱融化，用油刷刷在麵糰上，撒上白芝麻。送入預熱180℃的烤箱，180度烤18分鐘。

4、用麵包刀將麵包剖成兩半，就是你想要的漢堡胚啦！裡面可以夾上任何你想吃的東西哦！哪怕你要夾裡脊也是可以的，哈哈！你的漢堡你做主！

愛吃漢堡包的請舉手！漢堡胚絕對是做漢堡的關鍵，如何讓漢堡胚外面酥脆，裡面特別蓬鬆呢？下面給你分享下我做漢堡的一些技巧。

食材準備：

高筋麵粉 66g、低筋麵粉 17g、砂糖 12g、酵母粉 1g、黃油 9g、鹽 1g、水50g、白芝麻 適量（三個的量）

步驟：

1、將除了黃油以外的所有材料混合均勻揉成麵糰，揉到能拉出半透明的筋膜。

2、將揉好的麵糰分成三份，揉成三個小麵糰，在常溫下鬆弛20分鐘，然後放到溫暖的地方進行二次發酵至2倍大（可以放到碗中然後隔熱水發酵）。取出發酵後的麵糰用手掌擠壓排氣，重新整理成麵糰。

3、黃油加熱融化，用油刷刷在麵糰上，撒上白芝麻。送入預熱180℃的烤箱，180度烤18分鐘。

4、用麵包刀將麵包剖成兩半，就是你想要的漢堡胚啦！裡面可以夾上任何你想吃的東西哦！哪怕你要夾裡脊也是可以的，哈哈！你的漢堡你做主！

這樣做出來的漢堡胚外皮酥脆，裡面蓬鬆。這種方法你可以試試。