隨著中國社會不斷進步,經濟的不斷髮展,國民生活品質得到了前所未有的提高,吃肉不在是像解放前的舊社會那樣奢侈,尤其是豬肉,更是成為了國民飯桌上的一道日常菜餚。通常情況下,一般人都愛吃豬肉中的瘦肉,而肥肉則不愛吃,所以在選擇肉食上大多數人喜愛瘦肉,從而使得瘦肉的需求市場增大。而瘦肉精的出現,讓很多唯利是圖的養殖戶看到了巨大的利益,從而在飼養過程中應用到豬的飼料配比中,那麼瘦肉精到底是好是壞,對人體有哪些危害呢?
“瘦肉精"的正式名稱是鹽酸克侖特羅,簡稱克侖特羅,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末,味略苦。
瘦肉精是治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病的這一類藥物統稱,大劑量用在豬飼料中,可以有效促進豬體重的增長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體是有害的。
兒童多吃豬肉對身體是很有好處的,可以補充優質的蛋白質和脂肪酸,對生長髮育很有幫助,且豬肉中的肌溶蛋白能為兒童提供充足的血紅素,還能促進鐵元素的吸收。而食用含有瘦肉精的豬肉會出現頭疼、噁心、呼吸急促、反胃、心跳加速等現象,長期食用不但不會從豬肉中補充應有的營養物質,反而會嚴重影響兒童的生長髮育。
很多孕婦在妊娠期喜歡吃一些豬肉,不如豬肝、大骨頭、排骨等,豬肉不但可以給孕婦提供豐富的營養還可以提供給胎兒生長髮育所必須的營養物質。長期食用含有瘦肉精的豬肉後,會引起孕婦卵巢和子宮內膜明顯擴張,子宮雌激素受體和孕激素受體顯著增加,這對孕婦及胎兒都是極其危險的,影響胎兒對營養物質的吸收,且孕婦有流產、早產等風險。
瘦肉精主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑(β-agonist)這一類藥物的統稱,患有心臟病的患者食用之後,會產生興奮作用,不利於心臟病的治療,且會促使支氣管平滑肌長期處在較強而持久的擴張狀態。主要變現為頭暈、噁心、四肢無力且抽搐等中毒症狀,長期食用會誘發惡性腫瘤。
總而言之瘦肉精對於人體百害而無一利,長期食用含有瘦肉精的豬肉會嚴重影響我們正常的生產生活,嚴重的導致死亡。平時我們在選擇豬肉的時候,首先要辨別豬肉的顏色,異常鮮亮的豬肉有可能存在瘦肉精。雖然中國早在001年開始就有檔案明確規定不得在動物飼料中新增瘦肉精,但是在利益的驅動下,難免有不法分子為了豐厚的利益偷偷的新增,在選購豬肉時一定要擦亮雙眼,儘可能的在正規的商家購買豬肉,以避免購買到含有瘦肉精的豬肉。
隨著中國社會不斷進步,經濟的不斷髮展,國民生活品質得到了前所未有的提高,吃肉不在是像解放前的舊社會那樣奢侈,尤其是豬肉,更是成為了國民飯桌上的一道日常菜餚。通常情況下,一般人都愛吃豬肉中的瘦肉,而肥肉則不愛吃,所以在選擇肉食上大多數人喜愛瘦肉,從而使得瘦肉的需求市場增大。而瘦肉精的出現,讓很多唯利是圖的養殖戶看到了巨大的利益,從而在飼養過程中應用到豬的飼料配比中,那麼瘦肉精到底是好是壞,對人體有哪些危害呢?
瘦肉精什麼?“瘦肉精"的正式名稱是鹽酸克侖特羅,簡稱克侖特羅,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末,味略苦。
瘦肉精是治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病的這一類藥物統稱,大劑量用在豬飼料中,可以有效促進豬體重的增長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體是有害的。
對孩子的危害兒童多吃豬肉對身體是很有好處的,可以補充優質的蛋白質和脂肪酸,對生長髮育很有幫助,且豬肉中的肌溶蛋白能為兒童提供充足的血紅素,還能促進鐵元素的吸收。而食用含有瘦肉精的豬肉會出現頭疼、噁心、呼吸急促、反胃、心跳加速等現象,長期食用不但不會從豬肉中補充應有的營養物質,反而會嚴重影響兒童的生長髮育。
對孕婦的危害很多孕婦在妊娠期喜歡吃一些豬肉,不如豬肝、大骨頭、排骨等,豬肉不但可以給孕婦提供豐富的營養還可以提供給胎兒生長髮育所必須的營養物質。長期食用含有瘦肉精的豬肉後,會引起孕婦卵巢和子宮內膜明顯擴張,子宮雌激素受體和孕激素受體顯著增加,這對孕婦及胎兒都是極其危險的,影響胎兒對營養物質的吸收,且孕婦有流產、早產等風險。
對心臟病患者的危害瘦肉精主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑(β-agonist)這一類藥物的統稱,患有心臟病的患者食用之後,會產生興奮作用,不利於心臟病的治療,且會促使支氣管平滑肌長期處在較強而持久的擴張狀態。主要變現為頭暈、噁心、四肢無力且抽搐等中毒症狀,長期食用會誘發惡性腫瘤。
總而言之瘦肉精對於人體百害而無一利,長期食用含有瘦肉精的豬肉會嚴重影響我們正常的生產生活,嚴重的導致死亡。平時我們在選擇豬肉的時候,首先要辨別豬肉的顏色,異常鮮亮的豬肉有可能存在瘦肉精。雖然中國早在001年開始就有檔案明確規定不得在動物飼料中新增瘦肉精,但是在利益的驅動下,難免有不法分子為了豐厚的利益偷偷的新增,在選購豬肉時一定要擦亮雙眼,儘可能的在正規的商家購買豬肉,以避免購買到含有瘦肉精的豬肉。