生薑一般春秋冬三季食用比較多，它和大蒜不同，大蒜夏季吃比較多，殺菌，現在應該是生薑入庫期，商販故意壓價的可能性非常大，每年暑假姜蒜都會下調，~。

生薑價格會漲嗎？為什麼近期疲軟？入夏後，市場上的生薑價格下調。這是事實，也是市場規律，不用多說，大家都會知道的。生薑從去年秋季收穫期到今年入夏，已經經過了最少8個月的時間，在慢長的銷售過程中，保鮮程度欠佳，也是正常的現象，不足為奇。這時候的生薑，品質下降，商品性也隨之下降，還有腐爛的可能性風險，是處於銷售的尾音階段。入夏的生薑，降價還有市場，還有消費者，漲價了，品質差，又有誰願意做個冤大頭呢，結果是無人問津，無人購買，發生腐爛，全部報廢，全部泡湯，血本無歸。一到入秋，新一季生薑陸續上市，頭一年收穫上市的陳舊生薑，品質又差，接近腐爛，又有誰會購買劣質的陳生薑呢。因此，陳生薑就要在換季之前，快速低價處理完，避免掉利或虧本。所以，夏季生薑因品質下降後，銷售出現疲軟現象，也是人之常情，理所當然的事情了。

今年入秋，生薑價格與去年相比，應該不會出現降價的可能性。去年生薑價格比以往還是算可以的。今年的生薑種植戶仍然是去年的老種植戶。種植戶既不會增加許多，也不會減少許多，處於平穩狀態，種植面積也保持相對穩定。近幾年來，蔬菜種植賺錢不容易，不會吸引很多農民種菜，只有保持原有老菜農不會變動流失，就是最大的成就了。從這些諸多因素看來，今年入秋，生薑總產量只有減少，不會增長。因此，今年入秋上市生薑估計在去年高價位的水平上，還會有所上漲，已經基本形成客觀事實了。

總之，生薑種植與蔬菜種植，基本上是一樣的，形成的市場規律也是一樣的。蔬菜生薑種植行業，大不如以往，是成為不爭的事實了。蔬菜和生薑種植戶，在這種經濟騰飛的大背景下，有減無增，種植面積和年總產量，也是無增有減，處於低迷狀態，自然物以稀為貴，市場貨源不寬鬆，過於緊張，價格自然不菲。所以，今年入秋，生薑上市價格會出現一個新面目。