1、先用牙籤支撐開基角在新梢長到20~25釐米時用牙籤在新梢與中心幹之間撐開到水平角度（圖1）

2、拉枝按“一推二揉三壓四定位”的步驟進行。一推，即用手握枝，向上下、左右方向反覆推動；二揉，即將枝條反覆揉軟；三壓，即在揉軟的同時，將枝條下壓至所需求的角度；四定位，即用拉枝繩（尼龍草、繩子、拉枝器、開角器）進行拉枝，拉平、拉展，不能呈弓形。（圖2）

3、牙籤開基角時間，一般在新梢長到20~25釐米時進行（圖4），陝西一般在5月15日至6月5日。用繩拉腰角時間，整個生長期內均可進行。一般1~2年生枝宜在8—9月間拉枝。枝條梢角一般在最後進行，即枝條未拉平、未拉到位的進行再次拉到位（圖3）

4、根據栽植模式、栽植密度、栽培品種確定新梢拉枝所需長度。自根砧和雙矮栽培模式的密植果園（120株/畝以上）品種為短枝型的枝條長到株距的2/3時再拉枝；矮化中間砧栽培模式密度在83株/畝左右的、品種為長枝型的枝條長到株距的1/2時再拉枝。（圖4）

李樹樹形一般採用三主枝自然開心形，“Y”字形或短圓柱形，幹高30~40釐米。目光溫度栽培時，南矮北高，大棚栽培時，則中間高兩邊矮，樹高為棚室內高度的2/3左右，前兩種樹形，每主枝留兩個側枝。“Y”字形樹形兩主枝伸向行間，主枝角度為45度。短圓柱形，不培養主枝，在中幹上直接著生大、中型結果枝組。

李樹整形具體釆用四種樹形，可根據栽植密度而定。密度較大時採用短圓柱形或“Y”字形，密度較小時採用三主枝自然開心形。

設施栽培李樹的拉枝開角，到8月上旬拉枝開角，並疏除直立旺枝，樹冠覆蓋率達到要求後，修剪中注意控冠；果實釆收後，進行一次重修剪，對內膛過密的枝要間隔疏除，改善樹冠內的通風透光條件；回縮樹與樹之間的交叉枝、重量枝、以及超高枝，徹底疏除徒長枝，有空間位置的枝條可適當短截，促生髮育枝；無枝的部位可採用拉枝的辦法補空，儘可能使結果部位靠近主枝和大枝的基部；以後經常進行拉枝、摘心等，以抑制生長，促發短果枝，促進花芽分化。