包子的做法，我個人喜歡吃芹菜肉包，先發將面醒發好 備用，首先先將芹菜洗乾淨切塊掉水煮1.2分鐘，撈出過冷水，切成末，將多餘的水分擰乾，然後放入洗好切好的肉末中，這裡的肉末最好是五花肉，這樣肉質鮮美 ，然後開始調味鹽，醬油，花椒粉孜然粉，十三香，雞精 備用，將面醒發排氣，弄成長條型切段，趕成圓形，放入肉餡沿邊依次疊起最後擰起來，全部包好後放入鍋中醒發15分鐘，這個步驟是為了讓包子變得鬆弛，15分鐘後上氣蒸15分鐘，然後再關火燜5分鐘就可以開吃了，芹菜有營養豐富，維生素，裡脊肉肉感嫩滑 ，希望每個人看到這個做法的人都能學會 ，開心享受自己的美食成果

太多了。 1，關於麵皮的部分，可以自然發酵後的加小蘇打或鹼面的。有湯麵的（就是用開水燙麵）。有面粉里加酵母醒發半個小時的。2，關於餡的部分，分肉的和素的。肉的就是根據自己的喜好各種肉和各種時令蔬菜隨意搭配。素的也是根據自己的口味，各種蔬菜和花生碎芝麻核桃碎蝦仁玉米豆腐豆乾…………等隨心所欲的搭配。關於調料不用太多太雜。鹽一點老抽蔥薑蒜花椒八角用油燒開出味倒入餡中攪勻即可

你可以試試做核桃包啊，老人小孩吃都不錯，還有營養！

用料：麵粉150克，全麥粉100克，核桃70克，紅糖70克，酵母4克，黃油40克，白糖40克，水140克

做法：水開熬煮紅糖至濃稠，放溫備用，核桃去殼，烤箱100度烤10分鐘！溶化黃油放白糖核桃攪拌均勻，放冰箱冷藏凝固定型，和麵，除了餡料其他混合揉成麵糰，發酵一個小時至兩倍大！發好的麵糰繼續揉5分鐘以上，然後把餡料包住就可以了！最後上鍋蒸20分鐘關火悶5分鐘就可以吃了

北方人會做麵食 尤其是北方媳婦 會到底特別多 還有就是現在講究養生 綠色食物 葷素搭配 還有一個就是廣東的灌湯包 我感覺是最有營養的 因為菜的營養 全部都在湯裡面 然後營養都包起來了 然後就感覺特別有營養

用農民自己種的小麥磨出麵粉後，再用老面發酵，自己親手做好的餡料包好上鍋，這種方法很辛苦，但很健康、很美味。