魯西南地區一般是晚上五六點鐘吃水餃，這幾年生活條件好了，要做幾個菜，最後吃水餃。菜品中必須要有生菜調饊子，饊子代表金條，生菜代表發財。另外吃水餃時必須吃蒜，寓意是把一年的事情，煩惱，欠帳等全部清算乾淨，開啟嶄新的一年。

在山東東部興吃年夜飯，也就是午夜12點整吃水餃。

吃晚飯前放爆竹是為了驅邪，喜慶，慶祝過去的一年取得的成就，驅除煩惱，高高興興迎接新的一年。

我們那都是年夜飯，還有我們那裡拜祖先有時候用的是米飯呀雞呀茶水或者酒等，早上煮好飯的要先盛出來留著給拜祖先才能盛家人跟自己的。不過呢現在過年都是用的水果跟糖餅這些代替米飯了，拜完後就拿那隻雞打火鍋農村注意安全還是可以放鞭炮的，要是沒鞭炮都感覺不到過年那個氣氛。

我是廣西博白一客家人，大年三十下午17點左右，燒香上供祭拜祖先，在祖先面前保佑我們在年的一年裡，工作順利，生意興隆，人才兩旺，，，然後隔10分鐘左右，開始放鞭炮，鞭炮

放完了接著燒紙錢。

我是山東肥城的，我們這裡的習俗是吃年夜飯。

在吃年夜飯之前，大約七八點鐘左右。在天井院裡，擺上祭品。如雞，魚，肉，水果。

擺的祭品最少三個或者五個，燒上香，斟上酒。然後，開始燒紙錢，以祈求上天保佑風調雨順，家人四季平安等吉祥之語。

最後叩頭，叩頭一般十個頭。有十全十美之意。保佑全家平安順利，吉祥。最後放鞭炮，吃年夜飯。

我們這裡一般是30，5點6點吃團年飯，放編炮它即是一個議式，而且它也有說頭，告訴神靈、菩薩，告訴土地我們家正在辭舊年迎新年，祈盼明年比今年更美好。燒紙祭香是告訴祖人、菩薩以及神靈我們家在辭舊年迎新年，保護我們家來年一切順利，心想事成，有你們保佑沒有搞不成的事。另外還有就是告訴鄰里我們家在團年，不要敲門、喊門，否則不吉利，一家人來年一年有陰影，有心結。

我們這裡是年三十放早晚放鞭炮，晚上酒席盛宴，山珍海味，雞鴨魚肉，牛羊豬排，猴頭燕窩。祖輩幾代聚在一起，一頓盛餐家宴，用餐完畢，有的修長城，有的坐等春節聯歡晚會，等到午夜孩大老小放鞭炮焰火升空，滿夜彩光耀眼，煙氣如雲。這時屋裡燒開水煮餃子，吃完年午夜飯完事。至於己故去的先輩之人年前在臘月這段時間必須祭典完畢，年三十不搞祭祀活動，這樣過一個喜慶歡樂之年！