我也覺得老乾媽沒有之前好吃了，不知道是我們變得挑剔了，還是老乾媽變味了呢。

不過我現在都是自己去做一些辣椒醬，更香而且也衛生好吃呀。

這不是你的錯覺，很多“資深老乾媽粉”都發現，現在老乾媽的味道，和以前不太一樣了，“總感覺差點什麼”。

一個重要的原因就是：

北方辣椒與貴州辣椒香氣相差很多，這也是味道大不如以前的一個直接原因。

因為老乾媽從2015年開始，老乾媽創始人陶華碧的兒子接班之後，為了提高企業效益，就開始使用價低質次的外地辣椒代替原來的貴州辣椒。

在原材料不斷上漲的情況下，老乾媽多年沒有漲價，這其實是不正常的，背後的直接原因就是替換原材料完成的。

最近這些年網際網路經濟繁榮，很多網紅辣椒醬品牌銷量非常大，對於玩法，口味、品質升級的新品牌，老乾媽被不少人質疑品牌老化，近兩年來業績也沒有提升，陶華碧已經退出老乾媽的所有股權，股權已經全部交給兩個兒子，新的管理層如何針對老乾媽的發展做出調整，重新獲得使用者的口碑，也是有待觀察的。

不是老乾媽不好吃了.有以下幾點.

因為當時說是老乾媽的辣子不是用的當地辣子了是用別的地方便宜的辣椒.導致口味不同.第二點是因為吃得多了

我是老乾媽忠實吃貨，不管是國內自駕遊還是出國旅遊都帶上老乾媽辣椒，老乾媽的原產辣椒是貴州遵義蝦子辣椒，後來她兒子接任以後為了節約成本用了比原來辣椒低的外省辣椒代替，所以味道就變了，其味道就不是以前老乾媽的味道了！不過我上星期又買了瓶感覺味道又開始回到從前了！

隨著生活水平的提高，人的味覺也越來越挑剔了，現在辣椒醬品牌也很多，選擇的餘地更多了，何況在好吃的東西吃久了也覺得沒味了。

因為老乾媽從2015年開始，老乾媽創始人陶華碧的兒子接班之後，為了提高企業效益，就開始使用價低質次的河南辣椒代替原來的貴州辣椒。所以味道變了，不過新出一款牛肉辣醬值得一嘗。