大家好，我是做菜有一手，蠶蛹的做法？我教你一種最簡單最好吃的蟬蛹的做法。

用料:蔥段、蟬蛹

步驟1:蟬蛹冷水下鍋，水開後煮熟，撈出瀝乾備用。

步驟2另起鍋放適量油，油開後放入蔥花，翻炒出香，倒入蟬蛹大火翻炒，翻炒幾下用鏟壓一壓，把蟬蛹裡的水分壓出來，反覆幾遍直到擠壓無水後出鍋，裝盤子之後撒點鹽就可以了，脆脆的很美味。

怎麼做好吃，用最原始的做法做，一定會好吃。

1.將姐溜猴子洗乾淨，尤其是大腦袋，好好洗洗。去掉身上的泥汙。可以用清水多泡一下。

2.水中放鹽，可以多放一點殺菌又提味，口感也會不一樣的哈。

3.鍋子燒熱，手感微熱時下油，熱鍋涼油不粘鍋吆，味道也會香香的。

4.姐溜猴子控水入鍋，保持火力持續翻炒，不往停吆。

5.待姐溜猴子表面金黃，殼肉分離出鍋即可，記得控下油哈，完事撒鹽粒裝盤。

開吃！！！

油炸金蟬的做法步驟

1、買來的金蟬用清水沖洗乾淨

2、用淡鹽水泡半天左右以入味

3.將水份控幹,蔥切片

4.鍋中放油

5.燒熱油後，放入花椒和蔥爆香

6.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉，加少許的醬油入味

7.放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裡加一點鹽就可以

8.再繼續翻炒至表面焦黃即可，晾涼後吃味道更好

先用水泡泡，洗去泥沙，再用鹽閹一會，然後就可以上鍋炸，用料很簡單就可以做的很好吃，油，花椒，鹽，也可以放點幹辣椒，炒一炒，炒的時候要不停的翻，很累的，炒黑了就差不多了，注意別炒糊了，我家就是這麼吃的

新鮮知了猴用隨便什麼東西裝起來，袋子，塑膠瓶，飲料瓶等等，瓶子的話可以少放點水，然後放到冰箱裡凍起來，然後什麼時候想吃，什麼時候就能拿點把冰化了做來吃，很方便

這個我知道，我們這邊夏天吃的最多的就是蟬，每天晚上我們都會出去捉蟬，留著第二天食用，蟬的營養價值極高，體內有很多蛋白質。

它的做法也是比較簡單的，蟬還是新鮮的比較好吃，在冰箱裡放太久的話根本吃不到那種味道，反而會有一股很特別的味道。把金蟬洗淨，蟬是從地裡爬出來的，身體很髒，我們在清理的時候多下些功夫，在水中浸泡過的蟬就會好些。

把蟬清洗乾淨之後，鍋中燒油，放入一些蔥薑蒜爆香之後，直接把蟬放入鍋中翻炒3-5分鐘，非常香，熟透之後多加一些鹽，調味料，攪拌均勻，即可出鍋食用，非常簡單的做法，但卻是最好的做法，其他的做法會改變這道美食的本質，推薦大家去嘗試。