我來分享一下我做草餅的經驗～

首先呢我們要用到的材料有

糯米粉、白砂糖、澄粉、另外如果個人比較喜歡其他口味的就加入其他口味的材料比如喜歡草莓味就加入草莓粉之類的

然後步驟說一下

1.將糯米粉、白砂糖、澄粉倒入碗中混合均勻並倒入適量的水

2.攪和攪和成麵漿狀

3.將麵漿等分，取其中3份分別加入自己喜歡的口味粉 不用加太多 5g就好 然後攪拌均勻

4.放入蒸鍋蒸20分鐘左右

5.取出，將麵糰放至溫熱

6.少許糯米粉倒入乾淨無水無油的不粘鍋裡用小火慢慢炒熟

7.取一面團將豆沙餡料包入搓圓再壓扁一點

8.滾上薄薄一層熟糯米粉即可

大家快去嘗試吧～

麵皮糯米粉200克草頭200克內餡梅乾菜30克蘑菇80克老抽1茶匙幹辣椒碎少許糖少許鹽少許

二.【做法】

泡洗梅乾菜，細細剁碎；

鍋內入少量油，下辣椒碎、蘑菇丁、梅乾菜碎翻炒，加少許清水煮出鮮味；

然後加老抽、少許白糖和鹽調味，收一下汁，放涼備用；

取新鮮草頭，洗淨焯水，撈出後過涼水降溫；

然後擠幹水分，切碎備用；

在糯米粉中拌入草頭碎，加適量煮草頭的溫水，拌勻後揉成麵糰；

取一個團，包入內餡，收口後壓扁，形成草頭面餅，注意餡料不適宜過多，麵餅做得薄一些口感更好；

在平底鍋內倒入食用油，加熱至七成，放入麵餅，兩面和邊緣煎至金黃，草頭餅就做好了。

這陣子吃將軍草餅吃上癮了，反正土豆也可以減肥，多吃點也不怕。這次做的將軍草餅，配合香腸做成將軍草餅，既飽腹又美味，口感豐富，10分鐘就可以製作焦香酥脆的將軍草餅，即便是零廚藝也可以輕鬆完成哦。

食材：土豆1個、火半根、小蔥幾根、鹽1勺、胡椒粉1勺、麵粉適量、水適量。

做法：1、食材備好。

2、土豆去皮擦絲備用。

3、小蔥洗淨切末備用。

4、火腿切絲備用。

5、將所有土豆絲，蔥末，火腿絲裝碗。

6、加麵粉，鹽，胡椒粉，放入碗中。

7、 所有食材加水攪拌均勻。

8、熱油入平底鍋中用勺子將火腿絲，土豆絲鋪平。

9、小火煎至金黃再翻面煎至金黃。

10、 趁熱吃。冷了外殼就不會酥脆了哦。