目前，由於農業機械小型化及全區葡萄園栽植密度較大，株行距較窄，園區土壤耕作深度降低，耕作層逐漸淺化，土壤緊實度增大，既降低土壤水分滲入，使土壤蓄水、保水和供水的能力變差，也不利於根系生長。

土壤深翻有利於打破犁底層，使土壤容重顯著減小，促進葡萄根系在下層土壤中的生長，改善根系的生長環境，有利於養分和水分的吸收利用，增加抗逆性，提高葡萄的品質和產量。此外，即使是土壤良好的的葡萄園，當深翻增加土壤孔隙度時，不但可促進根系向下生長，而且還能大幅度增加下層土壤內細根數量，促進養分吸收。

雨後適時中耕果園和秋季擴塘施肥就能較好的改良土壤結構，達到深翻改土的目的。秋季擴塘施肥要求開挖不低於0.4×0.4米的施肥溝，畝施優質農家肥不少於3000公斤＋50公斤鈣鎂磷肥＋5公斤硼砂，可隔年或隔兩年進行一次。

我說簡單點吧，說到改土的問題，我去參加某農業峰會時候日本專家專門講到了這個問題，一下回答都是自己經驗而不是網上貼上複製來的。

這裡涉及一個比較核心的理論，為什麼要改土？改土的目的是什麼？首先來說，改土的目的之一就是讓植物的根部更加的好伸展，根部的伸展和舒適最終讓根部成長更健壯和粗大。根部長的越健康從土壤裡面吸收的營養成分更多更好。第二利於肥料的吸收和施展，一個硬土壤環境和軟土環境的吸收層度肯定不一樣。第三就是有利於有益細菌的生長和繁殖，這一點也很重要，某些細菌合適有機肥料的源。

不管種植什麼東西，土壤，枝葉，防病等各個環節都是相互結合的，成樹長好了，抗病性才好，果子品質才好。