稻香春與稻香村，二者一字之差，經營專案又同為南味食品，不少人不明二者關係，誤認為是在打擦邊球抄襲稻香村。筆者就曽在北京和平里稻香春店門口 見到兩人指著稻香春的招牌信誓旦旦地說這是在打稻香村的擦邊球，不如去稻香村買。實際這是一種誤解。
稻香村
始建於1895年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，很有特色，（時稱“稻香村南貨店”），是京城生產經營南味食品的第一家，1926年被迫關張，1984 年年初復業，至今有30多家直營店和100多家加盟店、一個食品配送中心、一個14萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規模，生產中西糕點、熟食製品、速凍食品、休閒小食品等十二個系列的400多個品種，年銷售收入達40億元。
稻香春
“稻香春”創始人叫張森隆，又名春山，江蘇丹徒縣人。1915年，張先生到北京，由於他精明能幹，腦筋靈活，善於經營，又有製做南方食品的好手藝，所以，很快在其胞兄張森裕經營的小攤基礎上擴充套件起來。
他先是利用東安市場的有利地勢，辦起了個“森春陽”食品店，因南方有“(生 生)春陽”，換“(生 生)”字為“森”字，這稻香春可能與他的名字有關。後來，他又從南方請來名技師，並租借了東安市場北門處梁姓的房子15間，於1916年，正式經營起以南方風味為特點的“稻香春”糕點食品店。
南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾，故張先生改“村”字為“春”字，這大概又與他的別名“春山”有關。
稻香春與稻香村，二者一字之差，經營專案又同為南味食品，不少人不明二者關係，誤認為是在打擦邊球抄襲稻香村。筆者就曽在北京和平里稻香春店門口 見到兩人指著稻香春的招牌信誓旦旦地說這是在打稻香村的擦邊球，不如去稻香村買。實際這是一種誤解。
稻香村
始建於1895年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，很有特色，（時稱“稻香村南貨店”），是京城生產經營南味食品的第一家，1926年被迫關張，1984 年年初復業，至今有30多家直營店和100多家加盟店、一個食品配送中心、一個14萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規模，生產中西糕點、熟食製品、速凍食品、休閒小食品等十二個系列的400多個品種，年銷售收入達40億元。
稻香春
“稻香春”創始人叫張森隆，又名春山，江蘇丹徒縣人。1915年，張先生到北京，由於他精明能幹，腦筋靈活，善於經營，又有製做南方食品的好手藝，所以，很快在其胞兄張森裕經營的小攤基礎上擴充套件起來。
他先是利用東安市場的有利地勢，辦起了個“森春陽”食品店，因南方有“(生 生)春陽”，換“(生 生)”字為“森”字，這稻香春可能與他的名字有關。後來，他又從南方請來名技師，並租借了東安市場北門處梁姓的房子15間，於1916年，正式經營起以南方風味為特點的“稻香春”糕點食品店。
南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾，故張先生改“村”字為“春”字，這大概又與他的別名“春山”有關。