這個呢自己喜歡吃什麼口味的， 就去專門買火鍋底料的地方去 ，買的時候問問買火鍋底料的老闆 ，你說你想吃的口味老闆叫會給你推薦 要不然問問火鍋店老闆。

吃火鍋最重要的就是火鍋底料，因為配菜其實都大相徑庭，所有的味道也是來自火鍋湯底，這時候選擇一家有是否正宗味道的火鍋湯底店就是好不好不吃的關鍵；

如果是自己在家吃火鍋，會自己炒制一份有油辣爆香的火鍋底料那麼吃起來一定有滋有味，但是在生活中我們大多人畢竟沒有這份手藝，還是會選擇到商店買一包火鍋底料來作為火鍋湯底，這時候選擇一包好吃的火鍋底料就顯得尤為重要。

以前在家吃火鍋，我媽總是會買大紅袍火鍋料，一袋大概是5元左右，有不辣的三鮮和辣的兩種。

但是這種火鍋料用來涮火鍋，味道很一般，一袋便宜，一次火鍋用一袋剛剛好，但是有時候老媽節儉只放半袋甚至更少，以至於火鍋湯底索然無味，再好的菜品也是浪費。

後來有一次朋友去重慶旅遊給我推薦了一種火鍋底料，不過時間太久具體的牌子記不住了。但是後來去超市發現類似的重慶火鍋底料很多。

就是這種大塊的，看起來紅辣的火鍋底料。這種火鍋底料味道很濃郁，牛油充足，油辣爆香，用來涮火鍋，鍋底看起來和店裡做的火鍋的區別也不太大，就是價格稍微貴一點，一袋大概在25元左右，不過一次放半袋湯底味道就很濃郁了。

朋友還教辣我一個可以讓火鍋底料更有味的方法：

1.熱鍋加油，放入蔥薑蒜

2.將蔥薑蒜炒至焦黃，放入火鍋底料

3.翻炒

4.加油高湯，沒有高東加熱水也行

最後放在微波爐上，待鍋開了涮菜即可。

以上就是我的回答，碼字不易喜歡的話記得給我一個小贊哦～