離開家鄉三十多年了，在每年中元節的時候最愛吃家鄉的尖椒炒臘肉，裡面再加點鮮黃豆粒兒，吃起來，簡直太美味了。現在一想口水都流出來了。大家看看好吃嗎？

最想念的就是媽媽做的啤酒鴨，小時候是媽媽最喜歡給我們做的一道菜。

捉一隻自家養的土鴨，打掃乾淨後切塊塊，準備好啤酒，生薑 大蒜 花椒 辣椒 醪糟 冰糖 醬油 鹽，鴨子除水（加入蔥姜鹽去腥），撈起來多用水洗幾道，鍋中燒油炒糖色，倒入鴨子炒香，加入醪糟，水汽炒幹，加入生薑 大蒜 花椒 辣椒 炒出香味，加入鹽和醬油，炒制入味加入啤酒，大火轉中火慢慢悶。

一道簡單又好吃的啤酒鴨，這就是我最想念的家鄉味。

（圖下是我自己做的，啤酒芋兒鴨）

在外漂泊15年，很難得空回家鄉，最最想念的就是家鄉的燒烤，可能由於口味原因，在外地，無論在哪吃燒烤，都覺得味道不對。

家鄉的夏季，無論是夜市還是大街小巷，燒烤攤、燒烤店遍地都是，一走一過，空氣中瀰漫的都是孜然與肉完美結合之後的香氣，看一眼，肉串烤得滋滋冒油，金黃油亮，勾的直吞口水。

炎熱的夜晚，約上三五好友，坐在路邊攤，點上一把肉串、一疊毛豆花生、一鍋毛肚，再來一大杯扎啤，簡直就是人生一大美事。

遠離家鄉，最是思念家鄉的手工撈河粉，那是用制粉工用心血一點一滴磨製出來的，味道可是遠超機器大批次生產出來的好吃。口感細膩嫩滑，米香濃郁，極富彈性，咀嚼之下發現口齒留有米香，澆上特別調製的韭菜花生油和醬油，再撒上點蒜米，那便構成了你一天早餐的能量來源，價錢不貴，3元左右，真正的平民食品。