公共營養師為營養師中之一，整個營養師職業包括“公眾營養師”“食品營養師”“運動營養師”“餐飲營養師”四個種類，本職業共設三個等級，分別為助理營養師、營養師、高階營養師。 四級公共營養師 (1)連續從事本職業工作1年以上。 (2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。 (3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 三級公共營養師 (1)連續從事本職業工作6年以上。 (2)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。 (3)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 (4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。 (5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。 (6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 二級公共營養師 (1)連續從事本職業工作13年以上。 (2)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以。 (3)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 (4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。 (5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 (6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。