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  • 1 # 胡元駿的美食空間

    你的這個問題依我看來真的不是什麼問題。直觀地說,這就和你去奢侈品店看包包或是其他,覺得都中意,但一看價籤,心底裡就沒有了購買的念想一樣樣的。當然,念想還是要有的,沒準哪天就實現了呢。

    對於吃的態度,每個人真的是不一樣的。要不“省吃儉用”這個詞彙給誰用呢?

    我們去餐廳用餐,經常講究價效比,其實這個也是個偽命題。我剛從上海出差回來,尤其大愛生煎,那麼街邊小店8元4個,和我去某會所吃飯,8元一個,你說這個怎麼評價?若單按純按包子的價效比,自然是街邊店的實惠,但去會所吃飯,我們還享受了服務和超值的環境,生煎包原則上在哪吃味道都差不多,可你的所需所求不同,價格自然也會有分差。

    若再矯情點說,街邊攤做生煎用的是普通豬肉,會所用的是散養的黑豬肉,這裡面的細節差異也是直接導致價格區間的因素。

    所以說,有時候我們在考慮食物價格的時候,不能只是簡單的從食物本身來評判,發散開來的細節也是要考慮進去的。

    這麼一說是不是就好理解了?那麼對生煎包期望值是街邊攤的食客,去會所看到8元一枚的生煎包,自然要扭頭就走,這沒什麼不對,他當下想要的,並不是會所的生煎包嘛。

    再拿包包舉例,LV是包,街邊也有賣包的,同樣大小的包包,價格天壤之別,選哪個?這和我們選去哪家餐廳吃飯是不是有點差不多?

  • 2 # 小餐飲創業者

    很正常啊,我就是開大排檔的,有的客人覺得貴,看了選單馬上就走了。

    在現在這個社會很透明,也不會覺得丟人,消費不起,我就換一家唄,這有什麼?

    你做老闆的,別以為客人消費不起,可能客人是覺得你這個菜,這個環境,根本就不值得這個價。

    所謂豐儉由人別太去想太多…

  • 3 # 李清心1314

    很多年以前,我和老公去一個有點名氣的飯店吃魚頭,那個店不大,裝修普通,但蒸一個小魚頭要138元,別的店蒸魚頭38,我和老公看了選單後,問了服務員情況,猶豫了一下還是走了。

    現在自己開飯店,偶爾也會有生客看了選單後走了的,我家的招牌菜58的88,還有牛鞭100多,估計是這幾個菜把他們嚇跑了,但這些菜在別的店更貴,只是他們不知道罷了。

    其實沒什麼,覺得貴就離開很正常,到一個陌生的地方擔心被宰很正常,反正飯店到處都是。

  • 4 # 胖丫影視匯

    看過選單發現飯菜太貴後離開的情況不外乎兩種情況:

    1、就自己的消費能力的確不能承受,果敢離開,不要因為要面子,打腫臉充胖子,硬著頭皮消費,事後後悔。

    2、自己有這個消費能力,但發現商品的價格的確是虛高,也果敢離開,理性消費,有錢也沒必要亂花費。

  • 5 # 欣欣相印10

    雖然說開飯店不怕大肚漢,有顧客慷慨解囊當然好但是太過浪費又讓人心疼。看過選單發現飯菜太貴超出了自己的消費範圍,離開很正常,倒是有這種問題想法的不正常,裝麼?沒必要!同樣買一條魚,任你千變萬化百種做法,頂多價格翻一個個,如果配上千年老參百年靈芝另當別論,也不會以魚作標籤。天價魚天價蝦不是都作為不正當競爭宰客行為處理了嗎?所以我認為這很正常也很應當,既是對自己的保護,也是對不正當行為的抵制,消費要理性。

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