飼草和動物糞便發酵後可以種蘑菇，不同的飼草或者秸稈根據藥理成分可以培育不同成份含量的地菇，根據藥食同源的理念可以發展大規模保健食品種植

最近也在思考這個問題，同時將堂主鍾總的文章又仔細看了一下。結合問題，我來分析如下：首先，農作物要有分類的，因為不同的作物的剩餘價值不是很相同，基於的邏輯是相似的。這個邏輯的架構就是在披上精神的附加值外衣，一個好的故事，一段好的語句，加上好的圖片，好的影片，結合好的創意，把淹沒的價值找尋出來，這樣才能突出，進而傳播，然後發揮。

首先，農作物剩餘價值本身就不大，主要包括糧食作物的秸稈，蔬菜的不能食用的葉片等。其中以小麥和玉米的秸稈為主，其它作物種類雖多，但是數量較少。

如何發揮農作物的剩餘價值，這個問題比較難，因為本身它的價值就不大，所以在實際操作中可以遵循以下原則:便利、可操作性，比如玉米，小麥的秸稈直接還田，可以肥田養地。或者作為飼料，餵養牲畜，這樣牲畜可以賣錢，糞便還可以作為有機肥施用，一舉兩得。

農作物剩餘的價質發揮，有很多利用價質，比如，可以製做飼草，也可加工成棵粒飼料，還可以造紙，又能加工成木耳菌蘑菇菌的栽培，要想讓剩餘的農作物發揮價質，政府必須支援和扶持，沒有一定的廠房廠地是幹不成的，剩餘農作物又不能運進城裡，也不能運進鄉村，只要政策扶持是有很高的價質發揮。

首先，你說的農作物是什麼農作物？比如說我們種麥子，種的麥子在秋收之後，就可以磨成麵粉。

麵粉可以用來做麵條，蒸饃饃。除此之外，還可以做各種糕點，這些無疑都要用到麵粉，而麵粉的原材料是小麥。那麼小麥的秸稈呢，我們可以編織成工藝品出售，也可以只是稻草用來做床墊，也可以用來鍘草，然後給牲畜用來進食，也可以建築房屋，鍘碎之後和混凝土混在一起，也可以用來燒火，農村炒菜的時候，用麥草來燒火是很常見的！

恕我冒昧，秸稈還田只能是使用一部分秸稈，而且秸稈還田已經對土地造成了影響，最有效的辦法還是廢物利用，做成生物質顆粒燃料，既回收秸稈，又能增加農民額外收入。而且現在生物質顆粒行情呈現出上漲趨勢，已經滲入到各行各業了。