儲存前要先將蔥葉曬蔫，一般得晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來，根朝下放在陽臺的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，不然就容易爛，不過太乾燥了也不好，那樣大蔥會幹癟變空。

這個問題我的理解是：讓蔥白長些，少長些葉子，對嗎？

如果是這樣，那就是根部持續填土，這樣蔥白就會長些，葉子會少些。我們是這樣做的。

如果你是買回來的大蔥，想讓蔥白保持溼度，葉子不幹，可以考慮大蔥根部放在裝有水的袋子裡面，或者摘洗乾淨了，放冰箱保鮮室裡。

不知道能否幫上你？

北方的冬季比較漫長，從12月份到來年的3月份結束，人們在這之前都會準備儲存一些越冬實物，尤其是大蔥。那麼怎樣儲存才不會讓大蔥在開春長葉子呢？

1，買來的大蔥弄掉根上的土，把長葉可以剪掉一些，然後分成每5一8根一把，幫在一起。

2，放到太陽下曬5-7天，值到葉子蔫為止，期間不斷翻轉，使各角度全部晾乾。

3.去掉曬乾的葉子，找個扎幾個洞的紙箱，把蔥裝進去，放在陰涼乾燥處，一直能吃到開春5月份。

大蔥收穫後，要先晾曬兩三天，除去泥土，曬掉過多的水分，把蔥葉曬蔫了，再用葉子紮成1斤大小的蔥把，單層放在竹竿或儲物架上，存放的位置一定要背陰通風透風，避免腐爛，注意防潮。