醃製糖醋姜方法

用料：嫩姜，糖，米醋 步驟： 1，鮮姜洗淨，最好用軟刷刷乾淨，有些地方用手洗不掉。然後切去洗不乾淨的斷口。最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。 2，曬好的樣子。表皮乾燥。 3，切薄片，越薄越好。 4，加少許的鹽，

紅糖醋生薑的正確做法

答：醋泡姜的做法步驟 1. 生薑切片 2. 把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。 3. 醋倒滿，沒過生薑。 4. 取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。 5. 把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。 6. 蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

泡的糖醋姜為什麼會變紅

你用的糖是紅糖，黑醋，姜本身就帶黃色的，跑了之後的水因為有糖跟醋會呈紅色是正常的

"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，所以吃糖醋生薑能提高免疫力，預防傷風感冒，發汗，促進血液迴圈，生薑還是壯陽之物。

回答糖醋姜有點紅了還能吃嗎？

要看你用的是什麼醋和糖去做的，如果是以下的方法去做的可以吃。

糖醋泡姜的做法

材料

姜500g、山西陳醋適量、白糖適量。

做法

1、姜洗淨，晾乾水分。

2、然後盛裝在無水無油的器具中。

3、倒上沒過姜的醋，新增適量糖。

4、密封后室溫儲存，變色入味後食用。

材料

嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。

做法

1、嫩姜買來，沖洗乾淨。

2、放在篩籮裡吹乾，夏天約2小時。用刀去除紅色部分。

3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。

4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關火，放涼。

5、取一干淨的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。

6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過薑片為宜，蓋蓋醃漬15天，待姜變紅即可。

紅薯和生薑不會相剋的，這個沒有關係的。 紅薯+雞肉：同食會腹痛 紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉 紅薯+柿子：腹脹 紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適 紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛 紅薯+雞翅：同食會腹痛 紅薯+海蟹：結 紅薯+柴雞：同食會腹痛 紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛 紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石 紅薯+河蟹：結石