“早餐像皇上，午餐像平民，晚餐像乞丐”這句話就提現了早餐的重要性，但是現在很多上班族很難保證到早餐的質量，平時都是草草的買點東西墊墊肚子就過了一個早上，長期食用營養不均衡的早餐對身體還有免疫狀況都是不利於的，那麼早餐吃哪些是比較營養的呢？

1.優質蛋白質：牛奶、酸奶、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆漿、魚等食物

2.蔬菜：如生菜、上海青、菠菜、西藍花、白菜、黃瓜等

3.主食：如粗糧麵包、玉米、紅薯、紫薯、山藥等

4.水果：如：聖女果、草莓、藍莓、柚子或當季水果等

5.堅果：瓜子、花生、腰果、開心果、核桃等（注意不要攝入過多哦）

通過上面的搭配，一份豪華早餐橫空出世，如果真的不能搭配種類繁多的食物的話，最起碼的主食+優質蛋白質食物+蔬菜或水果是要保證的哦~

早餐是人們在睡醒後，在經歷十幾個小時沒有進食後的第一餐，所以早餐不僅要吃，還要吃好，吃的健康，吃的有營養。一頓營養豐盛的早餐應該具備以下特點：

營養均衡，易消化，種類豐富。

可以參考的早餐類別：麵包、饅頭、包子、雞蛋、牛奶、豆漿、炒時蔬、水果、酸奶等。

吃早餐的時間建議為起床洗漱後的30分鐘左右再吃早餐，如果剛起床就去吃早餐，可能會容易引起消化不良。早餐最好安排在7點-9點之間，即使再來不及，也要吃早餐。早餐不要吃的太快，很多人為了趕上班時間，就匆忙吃兩口，結果發現胃裡難受，吃的太快也會損傷消化系統。

　　營養的早餐搭配應包括有豐富的種類，包括碳水化合物、蛋白質、維生素等營養物質，以易消化吸收、營養均衡、粗細搭配為原則。

　　很多人早餐選擇吃雞蛋，主要是因為雞蛋操作起來快捷方便，煮、煎、炒都可以。

　　早餐可吃一些高蛋白食品，包括：奶類(牛奶、酸奶、乳酪等)、肉類(雞鴨鵝豬牛羊肉等)、(魚、蝦、貝類等)、豆製品(豆腐、豆皮、豆漿等)等。

感謝提問！有很多人對早餐根本不是很重視，其實早餐對人的健康是很重要的，同時吃早餐有條件的時候還得講究講究。不是說隨便吃吃就可以的，比如:早餐不能吃太油膩的，因為吃了多了人容易長胖。也不能吃過多的油炸食品，因為大早上新陳代謝還在不停的工作，你吃一些油炸食品，胃會受不了的。偶爾吃一次兩次那也是沒問題的，不能太硬的，也對胃不是太好。

我個人認為早上不宜吃辣要吃一些比如八寶粥啊，有點營養的飲品最好是熱飲喲！還可以吃一些不是太甜的糕點。那樣早上既養生了，早餐也完美的吃過癮了。其實麵食也是不錯的選擇。

早餐不需要多吃，一個原則吃點就可以了，而且不求吃飽。

例如早上吃一些蔬菜和水果，喜歡喝牛奶的還可以來點牛奶。量控制在不影響午飯的情況下，即午飯的時間肚子想吃東西。

這樣不僅有營養，還對身體健康好。

早餐吃什麼最有營養?根據自家的實際情況而定，有剩飯就將就吃，沒有就講究吃，三高就清淡點吃，胖了要少吃，瘦了營養吃，病了補著吃，願意做換樣吃，懶的做出去吃，早飯必須吃。

早餐非常關鍵，一頓有營養的早餐不僅讓人元氣滿滿，還能喚醒代謝，有助於控制體重，很多人以為不吃早餐就可以減肥，這是嚴重的誤區，上午的代謝會降低，午餐也更容易不受控制，而且吸收率也比吃早餐的時候提高30%左右，長期不吃早餐，還會增加患膽結石的機率。

那怎麼吃最有營養？不管早餐、午餐還是晚餐，合理的比例搭配+多樣化，才是最有營養的。

1、主食，以複雜碳水為主，比如燕麥、全麥等粗雜糧是首選，考慮到方便性，可以選擇全麥麵包、無糖燕麥餅乾、玉米和薯類等，胃病或者消化不良的人，按情況搭配一定比例的細糧；

2、蛋白質，雞蛋和牛奶是比較推薦的，富含優質蛋白、鈣質豐富、吸收好、又方便，乳糖不耐，可以選擇酸奶或者舒化奶，如果有時間也可以搭配魚、肉等富含優質蛋白質的食物；

謝謝邀請!早餐一定要好好吃，但是不能吃的太油太膩，早餐一定要一碗小米粥，因為容易消化，一片面包一個煮雞蛋(千萬不要吃油炸的)，也可以加點時令水果，酸奶牛奶最好不要冰過的，一定要吃常溫的。有的老人有吃藥的習慣，但是有的藥對胃不好，吃完早餐還剩一點米粥倒點熱水，溫和後連藥一起喝下去，這樣不刺激胃。

早餐吃富含蛋白質的食物有營養。比如雞蛋、牛奶、豆漿等食物中富含蛋白質。每天早餐要準備250毫升的牛奶或者新榨的豆漿，配上一個白水煮雞蛋，或者幾片煎好的豬肉、雞肉片。

舉措建議

注意事項

注意早餐要儘量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜儘量別吃。對於剩餘的其他食物，一定要儲存好，以免變質。

一杯牛奶和2個3個粉蒸肉加饃，這些有可能我不夠吃，不能天天都吃這個。還有油條豆漿，稀飯，米湯，豆米湯，胡豆。米線，麻辣粉，麻辣粉帶外加兩個鴿子蛋。主要吃饃就良菜和炒的菜，來半碗稀飯或一碗稀飯。差不多就夠了，我先提前說一下我一個人吃不完，還有現成賣的奈水間包，菜盒，肉加饃，麻辣～三鮮燙，包子。種類多多歡贏來我戶縣選夠。

早餐吃什麼最有營養，這個問題99％的人反應都差不多，關鍵是怎麼製作的更有食慾，能讓一家人尤其上學的孩子喜歡吃，吃的下。

拿我來說一般會變著花樣的做早餐，但不會很複雜，比如煎牛排，頭一天把食材準備好，5點半起來把幾個橙子剝好放破壁機，打汁，然後煎牛排，最後煎二個雞蛋，牛排有點膩，果汁解膩，正好搭配。如果做西紅柿雞蛋麵，可以配上牛奶，如果麵包乳酪火腿，可以果汁或者牛奶。當然炒菜，豆漿也是經典之一，但很少在外面買油條，最好自己炸油餅，簡單衛生，自己吃放心。

一句話，早餐是至關重要的一餐，現代人都不缺營養，關鍵是合理搭配，早餐要簡單省事，讓家人吃的放心吃的高興，我就特別喜歡看閨女吃的一點不剩的樣子，很有滿足感。

那麼早餐我們給如何搭配才能獲得更充足的營養呢？

瑋瑋建議如下：

食物種類要齊全！

評判一日三餐是否夠營養的最簡單標準就是——數數一天究竟吃了多少種食物！

飲食單一，食物種類貧乏，或者偏食、挑食都是飲食不均衡的標誌。因此，評價早餐吃得營養不營養，也要看看早餐吃了多少種食物，各食物大類是否有缺項、少項。

主食：最好選擇全穀物、雜豆及薯類等，這些粗雜糧具有更豐富的維生素B族、鉀鎂等礦物質元素以及膳食纖維，使讓我們睡得香、面板好、腸道健康的重要營養素。

推薦：全麥土司、全麥饅頭、雜豆粥、玉米發糕、南瓜花捲等。

優質蛋白：蛋白質食物能讓人產生滿足感，也是讓我們精力體力免疫力良好的重要營養物質。高蛋白食物通常也具有高脂肪高膽固醇的特點，要想保持好體型、預防心血管疾病，還是不能放開大吃特吃的！那麼，如何選擇早餐的優質蛋白呢？

瑋瑋推薦：低脂或脫脂奶製品（牛奶、酸奶均可）、雞蛋清（蛋清基本上不含脂肪，是名副其實的高蛋白低脂肪食物，但如何處理蛋黃是個值得思考的問題 ！）、蝦（脂肪含量接近於零）、魷魚（別看人家膽固醇不少，但脂肪含量是奇低的！）、豆製品（豆腐、豆乾、豆皮等，但別選調味的那種，加了不少油呢！）

蔬果：新鮮蔬果富含多種維生素、植物營養素、礦物質元素、抗氧化營養素以及膳食纖維，是生津開胃、促進腸道蠕動的健康食物。現代人不愛吃蔬果，是導致過早患上心血管疾病、痛風、肥胖的重要因素之一。因此早餐要適當吃些蔬菜水果，涼拌菜、沙拉、清炒或者煮麵煮湯均可。

推薦：番茄、西生菜、柿子椒、嫩油菜、莧菜、紫甘藍、捲心菜。

多樣化的食物是我們保持健康、預防肥胖和慢性疾病的保障，也有助於我們保持年輕狀態和旺盛精力。所以，不僅是營養早餐，午餐、晚餐我麼要細心搭配、好好吃飯哦！

早餐有多重要，我們老祖宗形象的將一日三餐做了一個比喻：“早餐得吃得像皇帝一樣，午餐得吃飽，而晚餐就要吃得像乞丐一樣”。早餐不僅要吃飽還得要吃得好，吃得有營養。

而現在人由於工作生活節奏的加快，往往只圖方便快捷，而忽視了早餐的營養問題，有的人甚至不吃早餐。不吃早餐會增大患上中風和心臟病的風險，還容易患上膽結石，讓人老得快。

早餐的種類應該營養豐富且多樣，早餐所提供的能量和營養素量，至少得佔到全天膳食總量的30%。一份營養的早餐應該包括碳水化合物，優質蛋白質，維生素等營養物質，簡單的來說就是要有四種食物，肉類，雞蛋等動物性食品，麵包，粥類等主食，牛奶和豆漿等豆製品，此外還要搭配上新鮮的蔬菜和水果。

如果你的早餐食譜中含有以上四種食物中的三種，那麼說明營養是比較充足的，如果只含有二種食物或是二種以下，那麼說明你的早餐營養是不夠的。

一個成年人的早餐，應該包括有100克穀類，100克蔬菜，100克水果及適量的蛋白質食物。

穀類食物可以選擇麵包，饅頭，麵條，米粥，麥片等食物，蛋白質食物可以選擇肉，蛋，奶和大豆製品等。不同年齡段和所幹工作的勞動強度不同，可以根據自己的情況進行量的選擇，但是最好要包含上述三種食物。

一般早餐與中餐時間間隔4到5個小時左右為好，所以早餐時間選擇在7點8點之間吃比較好。

早餐吃雞蛋最好是選擇水煮蛋，儘量不要吃煎蛋，這樣容易導致脂肪攝入過多。早餐也不宜選擇甜食，容易攝入過多能量，導致肥胖，早餐需要攝入充足的蛋白質。

我們建議吃肉，但不建議吃加工肉，因為加工肉所含鹽分，脂肪都比較多，容易給身體帶來健康隱患。

早餐補充水果，且不可選擇直接喝果汁，其實一杯果汁的營養還不如直接吃上一個水果，即使是百分百純天然的鮮榨果汁，也會有攝入過多糖分的危險。所以早餐飲品最好是選擇喝白開水，牛奶或是豆漿。

不少人因為覺得做早餐十分麻煩，所以在早上往往會選擇出去吃。事實上，在家裡面做的早餐比外面的早餐要更加乾淨、衛生，所以如果我們學會一些簡單又健康的早餐製作方法，那麼我們就可以在家裡面自己製作早餐。每天早餐裡吃一顆雞蛋，是我們從小到大的生活習慣，雞蛋裡富含多種氨基酸、脂肪、鈣、磷、鉀等微量元素。每100克雞蛋還可以給身體提供144大卡的熱量，是早餐裡不可缺少的一種食物。不過要值得大家注意的一件事情。雖然雞蛋營養很高，每天可以吃一個雞蛋補充營養，但是這幾種錯誤的烹飪方式可能會讓雞蛋的營養大幅流失，甚至還可能會對身體產生不好的物質。

雞蛋富含蛋白質和鈣質，和牛奶搭配非常合適，而且製作方法也比較簡單，直接水煮即可。經常食用雞蛋不僅能夠補充腦力，而且還能夠改善體質，同時也能促進人體生長髮育。在早晨，食用兩個雞蛋和一杯牛奶就能夠滿足人體對營養物質的需求。

天天早餐吃雞蛋，對身體有哪些好處呢？最好避開這些錯誤吃法

先說說每天吃雞蛋對身體有什麼好處吧：

吃雞蛋，可以很好地補充蛋白質：

雞蛋作為一種家常營養的好食材，受到各地的廣泛爭議。因為雞蛋中含有豐富的動物蛋白質和氨基酸，構成非常良好。

而且它的氨基酸組成和人體基本相似；堅持食用雞蛋可以很好地為身體補充蛋白質，從而就可以不錯的增強身體的抵抗能力，為生命健康提供活力。

增強身體的飽腹感：

雞蛋，不僅可以為身體補充充足的蛋白質，而且可以延緩胃部的排空速度，從而可以延緩餐後的飽腹感。

所以早餐吃一個雞蛋，不僅可以增強身體抵抗力，而且其中還有蛋白質和脂肪物質，能夠提供相對平穩能量。所以可以讓你餓得慢一點。這是減肥人群和健康人群都是比較好的事情。

理論上可以增強我們大腦的記憶力：

雞蛋中含有豐富的膽鹼物質，而膽鹼這種物質是“合成大腦的神經遞質”—乙醯膽鹼的必要物質，恰恰它也是細胞膜的重要組成部分，經常攝入可以不錯的提高大腦的記憶力，讓我們的注意力更加集中。

保護我們的視力：

雞蛋由蛋清和蛋黃組成，蛋黃是很重要的一部分，因為蛋黃中含有豐富的玉米黃素和葉黃素，可以減少眼睛被紫外線傷害的機率，另外還能夠降低患白內障的風險。

如果您的工作離不開電腦，或者經常用眼過度，那您更應該每天堅持吃一個雞蛋。

如果你喝不慣牛奶，那麼水果也是不錯的選擇，因為我們都知道蘋果非常適合在早上食用，所以我們可以選擇一個蘋果和兩片全麥麵包的這種搭配，既營養又健康。至於全麥麵包，我們直接在蛋糕店裡面買現成的麵包就可以了。

第三種搭配：1杯麥片+1個蘋果

如果你不喜歡吃全麥麵包，那麼也可以將全麥麵包替換成麥片，直接在超市中提前買好速溶麥片。在早晨的時候，我們可以直接用開水將麥片沖泡好，喝完麥片之後再吃一個蘋果，這種方法比較節約時間，而且也足以保證上午的營養需求。

懷孕之後，孕媽媽的身體負擔加重，如果不及時補足營養，不利於胎兒的健康發育。孕媽媽不吃早餐很容易引起低血糖，導致頭暈噁心，加重孕吐反應。所以早餐一定要吃好，都說早餐吃得要像女王，確實是有一定道理的。今天小恩邀請了恩菲特韓式月子中心星級營養師餘老師和大家分享一下孕婦早上應該吃些什麼食物，希望對大家有用~

1、全麥食物

孕婦的早餐應該選擇天然的全麥食物可以選擇全麥餅乾和麥面粥，還有全麥麵包等，這類食物不要含糖類和新增成分，還可以根據自己的喜好，適量的加入一些花生米和蜂蜜等。因為全麥食物可以給人體提供豐富的鋅和鐵等微量元素。

2、新鮮的蔬菜

適當的多吃一些新鮮的蔬菜，顏色比較深的蔬菜一般都含有了很高的維生素，甘藍是鈣質的一個很好來源，花椰菜含有了豐富的葉酸與鈣，有著很多纖維與抵抗疾病的抗氧化劑，並還有利於其他綠色蔬菜裡面鐵質的吸收。

3、含肉早餐

瘦肉富含鐵，並且最容易被人體吸收。孕媽在製作營養粥和麵條的時候，可以放一些瘦肉和蔬菜當輔料，這樣既好吃又營養。如果孕媽比較有時間的話，還可以自己包一些瘦肉餃子、瘦肉餛飩、瘦肉包子等，不建議孕媽長期在早餐店食用帶肉的早餐。

4、奶製品

奶製品也是孕期早餐當中不可或缺的，奶製品中含有大量的蛋白質及鈣質。但是我在懷孕之前就對鮮牛奶比較排斥，更何況是早孕反應很厲害的時候。跟我有同樣情況的準媽媽可以試一下酸奶或者豆奶。這兩樣食物中所含的蛋白質及鈣質絲毫不亞於鮮奶，而且酸奶中的益生菌還可以促進腸道的蠕動，緩解便祕的情況。

5、水果

最適合孕婦早晨吃的水果就是蘋果了，都說是早晨吃的是金蘋果，可見蘋果在早晨吃是最好的。因為蘋果裡面含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 還有懷孕吃蘋果的媽媽，生出的寶寶面板會很好喔！

其次還可以每天吃一個橙子、獼猴桃，還有聖女果也不錯，要經常吃這些水果。應季水果最好了，有營養，而且新增劑少。蘋果，香蕉，草莓，基本上所有的應季水果都可以。

懷孕的女性日常飲食十分重要，除了要營養均衡以外，還要對寶寶的發育有促進作用。早餐是三餐中最重要的一餐，吃得好不好直接決定身體的好壞，對於孕婦來說，早餐十分關鍵。孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康，正常人不吃早餐都有害，孕婦的危害就更大了，因為長時間空腹，會在體內產生一種酮體，這種酮體經過胎盤進入到寶寶體內會嚴重影響寶寶的生長髮育。而且有一些孕媽媽在早上的時候不吃東西還很容易出現低血糖的情況，起床的時候總是選擇頭暈，而這種供血不足也會使得寶寶跟著缺氧。

如題，早餐吃哪些食物會最有營養？今天就分享一下：

那麼早餐需要吃一些什麼相對合理符合我們人體的營養需求呢？首先可以明確一下早餐的膳食結構：

我們經常講早餐要吃好，好在哪裡？需要注意哪些方面？包括的營養素及食物品類有哪一些？下面我們來看一看早餐的食物類別：

1、早餐補充優質蛋白質：牛奶300毫升左右（或者豆漿300毫升左右，護著酸奶一瓶），雞蛋一個

一份合適的早餐應該包含以上三大類的食物。

很多人會說如果這樣的話，那麼早餐是不是就太麻煩了，做不到呀！

其實只要合理安排好時間是完全足夠準備早餐的，利用洗漱準備的時間就可以準備好一份早餐了。

這裡推薦一個早餐組合：

牛奶+奶香饅頭+玉米+雞蛋+蘋果

準備：冰凍的奶香饅頭1－2個，新鮮玉米一根，雞蛋一個，蘋果一個，牛奶一瓶250毫升左右

當然了早餐有很多變化，也可以加一些堅果補充不飽和脂肪酸，經常換著吃，食物多樣化，可以讓身體獲得豐富的營養。

因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。　

早餐營養搭配：　　

2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。　　

3、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。　　4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克　　

5、油脂類包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

根據 《中國居民膳食指南》 , 營養早餐的熱量來源應包括蛋白質、脂肪和碳水化合物, 三者比例應接近 1∶ 0.7∶5, 並能提供人所必需的各種 維生素和礦物質, 如鈣、鋅、鐵等。 早上食慾差, 家長應儘可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點，早餐也要經常換著花樣做。

根據營養均衡的要求，正確的早餐食用方法應包括四種類別的食物，它們是：

①以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧 穀類食品，如麵包、饅頭等；

②以供應蛋白質為主的，主要是與肉類、禽蛋類食品；

④奶類與奶製品、豆製品。

方案一：

兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆 腐乾50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。

方案二：

全麥麵包兩至三片，一個雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切 成小條並加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。

方案三：

一個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶 酪，一個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。

幼兒的早餐：

補充豐富的蛋白質和鈣質是相當重要的，通常以一杯牛奶，一隻雞蛋和一兩面包為最佳。

青少年的早餐：

特別需要足夠的鈣質、維生素Ｃ、Ａ等營養素來 助長機體的生長髮育。比較合理的早晨是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。

中年人的早餐：

最理想的食譜為一個雞蛋，一碗稀飯和適量乾點。

老年人的早餐：

尤其要保證鈣質的供應，防止老年骨質疏鬆症的發生。除了牛奶之外，還可吃些稀粥、肉鬆和麵條等容易消化、富有營養的食物

不少人見到鍾南山院士，都很難把他和耄耋之年的老年人聯絡到一起，鍾南山院士看起來太年輕了，身體強壯，思維敏捷，健康狀況如同六十多歲的人，實際上鍾南山院士出生於1936年，真實年齡已經84歲了。

保持一個良好的身體狀態，健康飲食尤為重要，鍾南山院士曾經在一次“美食與健康養生”做過演講嘉賓，現場給大家講授了不少的健康知識和飲食養生的經驗，也晒出了自己經常吃的早餐。他引用孫思邈《攝養枕中方》的句子：“夫萬病橫生，年命橫夭，多由飲食之患”，分享了自己總結的健康飲食規律，特別的科學實用，分享給大家。

食不過飽

“若要身體安，三分飢和寒”，一日三餐不能每一頓都把自己吃的特別的飽，感覺還能吃下一些的時候，就不要再吃了，七八分飽就可以了。鍾南山院士認為，長期過飽會導致大腦早衰，會誘發人腦內纖維細胞生長因子活化，引起記憶力下降，老年痴呆等。

分配合理

鍾南山院士在這裡晒出了自己的早餐，非常的豐盛，這麼多的食物還真不是人人都吃得下，但這就是他保證每天精力充沛的祕訣。他早餐是這麼吃的：1碗紅豆粥，1杯牛奶，牛奶中還泡了一些富含粗糧餅乾，幾片面包，1個雞蛋，1片芝士、2個橙子。

鍾南山認為大量的能量和精力都會在上午消耗，早餐吃得好才能保證有足夠的營養去消耗。

簡單來說，就是要遵循“早好午飽晚少”的原則：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋為主，攝入熱佔30%，；午餐要吃飽，以肉魚禽蛋豆為主，攝入熱能佔40%；晚餐要吃少，以雜糧五穀類為主，攝入熱能佔30%。

低鹽、多雜糧

鍾南山院士再三提醒，高鹽是對健康影響非常大的，尤其是高血壓人群更不能高鹽飲食，每天食鹽的攝入量應≤6克 。

鍾南山院士自己也不喜歡吃雜糧，但他笑著說自己是當“藥”吃得，多吃雜糧、粗糧有助於均衡飲食，補充精米細面無法補充的營養物質和微量元素。

合理飲食是健康的重要保障，切勿貪圖口感和美味，在美食和健康之間做好平衡。另外鍾南山院士還在這次演講上分享了10種“超級健康食物”：西蘭花、檸檬、鮭魚、牛油果、大蒜、薯類、豆類、菠菜、黑巧克力、核桃，有條件的可以經常吃一些。（圖片來源新聞截圖）以上內容源自網路，如有侵權請聯絡刪除

我身邊的很多年輕人，他們平時工作很忙，經常看到工作的間隙，他們在加餐，我會問他們“是不是又沒吃早飯？”答案是肯定的，他們會說早上實在起不來啊！

是的，天氣這麼冷，誰都不願意早起，但是，早餐作為一天之中的第一餐，對我們的營養供給和工作學習效率起著至關重要的作用，長期不吃早餐對身體的危害有多大，你們知道嗎？

導致腸胃疾病

胃裡的食物經過一夜的消化之後，已經消耗殆盡，如果不進食，會導致胃腸道消化液分泌紊亂，從而刺激胃黏膜，引發腸胃疾病。

引起心血管疾病

睡眠過程中，人體因為呼吸、排尿、出汗等生理反應，會消耗身體的水分，這就是很多人起床之後很渴的原因。如果早上再不吃早餐，很容易造成血液粘稠，誘發血栓，導致心血管疾病。

易患結石

不吃早餐的人，長時間空腹，沒有食物可以消化，膽汁分泌就會減少，久而久之，就會誘發結石。有研究表明，有九成的結石症患者沒有吃早餐的習慣，當然不是說不吃早餐就一定會得結石，只不過不吃早餐的人得結石的概比一般人要高很多。

不利於減肥

很多人認為減肥就是要不吃飯、少吃飯，但是晚飯可以少吃，早餐卻不可不吃。不吃早餐的人，餓了一上午，往往在中午忍不住會多吃，不但不能減肥，還會發胖！按時吃早餐，反而有助於保持更好的體型，早餐吃全穀物食物，所含熱量不多，不僅可以促消化，還可以讓你保持苗條的身材。

無法集中注意力

不吃早餐的人，上午剛開始還可以，到了10點以後，很多人就坐不住了，肚子咕咕叫，開始找零食去吃。而且因不吃早餐，缺乏足夠的能量支撐，不管是上課還是上班，根本無法集中注意力，所以，認真工作的人都很看重早餐的質量。

影響顏值

長期不吃早餐，沒有足夠的營養補充，面板就會變差，很多年輕人看起來皮膚髮黃、暗淡，就是飲食不規律導致的。

其實說了這麼多，只是想告訴大家，早餐真的很重要，每天早起10分鐘，吃個早餐的時間足夠了，按時吃早餐真的沒有那麼難，希望大家都能有個健康的身體！

回答這個問題，先來看看哪種是那些是最不營養的早餐，排除法後，最營養的早餐就自然出來了。

五種最差早餐，

吃一頓，毀一天，

吃一頓，胖一斤，它們是：

1，“西北風”早餐

“西北風”早餐就是不吃早餐。

不吃早餐的危害太大了，最顯著的影響就是會更容易出現讓人痛不欲生的【膽結石】。

這是因為夜間空腹時間過長，會使膽汁分泌減少，形成高膽固醇膽汁，這些物質在膽道中沉積可形成結石。

2，“藏油大戶”類早餐

油條+燒餅是不少人最愛的早餐搭配，但你知道嗎，油條、鍋盔、手抓餅等是典型的“藏油大戶”類早餐，好吃是好吃，但不建議天天都吃。

因為麵粉類食物在油炸過程中會吸很多油；且有的早餐攤上的油是反覆使用，可能產生反式脂肪酸、多環芳烴類有毒、有害物質，對人體健康是有害的。

長期吃這樣的早餐，肝腎代謝壓力會加大，心血管疾病發生風險高，而且容易增胖。

3，隔夜早餐

為了省錢和圖方便，隔夜飯、菜、湯變成了許多人的首選早餐，但是隔夜剩菜剩湯不能多吃，因為這些食物中可能會有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內積累過多，有致癌的風險。

所以，隔夜的溏心蛋、豆製品、綠葉菜、魚、海鮮等千萬不能拿來當早餐，特別是

夏天最熱的時候準備到來了，隔夜飯菜的細菌汙染或亞硝酸鹽含量高。

4，運動型早餐

很多上班族為了多睡一會，壓縮吃早餐的時間，路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……

但是，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

5，缺乏主食的早餐

此外，邱醫生提醒大家：如果早餐喝牛奶，最好搭配富含碳水化合物的主食，比如麵食、米飯等來吃，才更有利於牛奶中營養成分的吸收。

健康早餐長什麼樣？

一頓營養健康的早餐=穀類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果如果你的早餐四類都有，屬於營養充足；包含三類，屬於質量較好；包含其中的兩類，則為及格；只有一種，則早餐質量就較差了。