肉鬆煎餅
材料：
麵粉，雞蛋，肉鬆，小蔥，調味醬。
做法：
1、麵粉加水調成比較稀的麵糊。
麵糊如果很濃稠，就很難攤出薄且軟的餅。
2、小蔥切碎蔥花。
3、調味醬倒在小碗裡待用。
我用了北韓辣醬和沙拉醬，其實該用點甜麵醬的，不過家裡沒有了。
4、平底鍋倒油燒熱，中火。
5、麵糊倒進鍋裡，攤出薄餅，一面凝固之後翻面。
6、餅上面打一個雞蛋，撒上蔥花，攤勻，蛋液半凝固之後再翻面。
7、把準備好的調味醬刷在餅上，撒上肉鬆。
8、把餅折起盛出即可。
吃法一：
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。因為“太倉牌”肉鬆創始於清光緒年間，選用優質鮮豬肉，根據傳統配方製成，本身就是鮮嫩可口、甜鹹適中，色香味具備，並含有豐富的蛋白質。就是吃完之後可能會覺得有點口渴。適宜平時在辦公室充飢或補充營養用（尤其適合隨時補充營養的孕婦）
吃法二
做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
吃法三：
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
吃飯四：
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
吃法五：
包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
吃法六：
包飯糰吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
吃法七：
當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃，或者撒在菜湯裡吃。
肉鬆煎餅
材料：
麵粉，雞蛋，肉鬆，小蔥，調味醬。
做法：
1、麵粉加水調成比較稀的麵糊。
麵糊如果很濃稠，就很難攤出薄且軟的餅。
2、小蔥切碎蔥花。
3、調味醬倒在小碗裡待用。
我用了北韓辣醬和沙拉醬，其實該用點甜麵醬的，不過家裡沒有了。
4、平底鍋倒油燒熱，中火。
5、麵糊倒進鍋裡，攤出薄餅，一面凝固之後翻面。
6、餅上面打一個雞蛋，撒上蔥花，攤勻，蛋液半凝固之後再翻面。
7、把準備好的調味醬刷在餅上，撒上肉鬆。
8、把餅折起盛出即可。
吃法一：
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。因為“太倉牌”肉鬆創始於清光緒年間，選用優質鮮豬肉，根據傳統配方製成，本身就是鮮嫩可口、甜鹹適中，色香味具備，並含有豐富的蛋白質。就是吃完之後可能會覺得有點口渴。適宜平時在辦公室充飢或補充營養用（尤其適合隨時補充營養的孕婦）
吃法二
做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
吃法三：
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
吃飯四：
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
吃法五：
包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
吃法六：
包飯糰吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
吃法七：
當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃，或者撒在菜湯裡吃。