說實話我媽的廚藝一般。因為小時候家裡條件不好，錢都是省出來交房租，店鋪租金和我的學費。飯桌上的菜基本上都是固定的那幾樣，蘿蔔青菜豆腐等最便宜的菜，連豬肉都很少上桌。
小時候不懂事，不懂得生活的艱辛，看到親戚朋友家的飯桌上有魚有肉，就覺得別人家的媽媽特別厲害特別能幹。再對比自家老媽，廚藝差得像豬食。殊不知好廚藝是用錢堆積出來的。
那時候媽媽沒錢買多餘的食材，家庭的標準還停留在能吃飽飯就行。媽媽在我這受了委屈從不解釋也不打罵我，只是儘可能的再從自己身上省出錢來爭取買點我愛吃的菜。
印象最深的是清蒸鰻魚，那時我胃病嚴重，媽媽不知道從哪裡聽說鰻魚補身體，她不知道從哪借的錢天天給我燉鰻魚。鰻魚加上枸杞，好看又好吃，色香味俱全，那時我第一次發現原來媽媽的廚藝也可以是很好的。
那道菜至今鮮活得留在記憶中，如今身在外地已經能吃上好幾回鰻魚，但總感覺味道不對，甚至是到大酒店頂級廚師做的，仍覺得味道不正宗。我知道，不是人家廚師做的不好，而是我想的唸的是媽媽的那道鰻魚。
我吃的不是食物本身，而是暖在心頭最深沉的母愛。
我媽的味道在我記憶裡就是冬日裡一碗簡簡單單的手擀麵，簡單，溫暖，踏實，不管走到哪裡，最想念的還是那一碗香噴噴的麵條，這就是我記憶媽媽的味道
說實話我媽的廚藝一般。因為小時候家裡條件不好，錢都是省出來交房租，店鋪租金和我的學費。飯桌上的菜基本上都是固定的那幾樣，蘿蔔青菜豆腐等最便宜的菜，連豬肉都很少上桌。
小時候不懂事，不懂得生活的艱辛，看到親戚朋友家的飯桌上有魚有肉，就覺得別人家的媽媽特別厲害特別能幹。再對比自家老媽，廚藝差得像豬食。殊不知好廚藝是用錢堆積出來的。
那時候媽媽沒錢買多餘的食材，家庭的標準還停留在能吃飽飯就行。媽媽在我這受了委屈從不解釋也不打罵我，只是儘可能的再從自己身上省出錢來爭取買點我愛吃的菜。
印象最深的是清蒸鰻魚，那時我胃病嚴重，媽媽不知道從哪裡聽說鰻魚補身體，她不知道從哪借的錢天天給我燉鰻魚。鰻魚加上枸杞，好看又好吃，色香味俱全，那時我第一次發現原來媽媽的廚藝也可以是很好的。
那道菜至今鮮活得留在記憶中，如今身在外地已經能吃上好幾回鰻魚，但總感覺味道不對，甚至是到大酒店頂級廚師做的，仍覺得味道不正宗。我知道，不是人家廚師做的不好，而是我想的唸的是媽媽的那道鰻魚。
我吃的不是食物本身，而是暖在心頭最深沉的母愛。