謝謝邀請，連鎖模式是標準化的複製，當一個產品一個經營模式得到市場的認可後，單店營業額受店鋪面積，周邊人流量的制約，無法形成財富的快速迅猛積累，於是靠提高單店的數量來迅速積累財富，誠然如果是加盟，單純轉加盟費就是一筆非常可觀的收入，經營連鎖飯店，你要擁護這個連鎖品牌，透過微信朋友圈利用連鎖品牌已有的宣傳資料，讓周邊的人知道，可以把美團外賣加上，可以提高營業額，再就是絕對不可以打小算盤，沒有按照連鎖的要求保證菜品的質量，記住，飯店飯菜的味道質量是經營的根本。加油

連鎖經營的本質是可複製性：

1. 市場需求：目標客戶群必須是廣泛存在的，這樣能確保有足夠的市場空間進行連鎖店的複製；

2. 標準化的產品：包括產品製作流程的標準化，使得產品可快速複製；

3. 工業化生產：連鎖的本質是可複製性，那可複製的目的是工業化生產，工業化生產的目的是降低邊際成本，從而實現產品的質量口味的穩定，並取得最大化收益；

4. 服務流程的標準化：可複製性的核心點還在於人才的複製，因為隨著店面數量的增多，人才的缺口會越來越大，而標準化的服務流程能夠快速培訓店長、廚師長，使得人才可以快速複製滿足連鎖需求。

5. 優勝劣汰的競爭機制：為了確保產品、服務的質量和穩定，一定要進行績效考核，獎勵優秀的人才，淘汰績效差的員工，保持組織的活力；

6. 食品安全：食品安全是紅線，一旦出現問題對品牌形象是滅頂之災，必須重視。

7. 資料化驅動：餐飲市場大，門檻低，導致競爭極其激烈，那麼對於消費者的需求要及時收集分析，並透過數字化營銷，促進消費頻次。

8. 其他：對於飯店來說，裝修、產品口味等等也都極其重要。