就像看到的一則故事。

有一家餐廳，想主打七種成本低廉價值又高的菜品，於是在店裡打了電視廣告：來店裡的人都喜歡吃這七種菜品，這是為什麼呢？

這樣的廣告既避免了顧客選菜的為難，又將收益最大化。久而久之，顧客來店裡就會選這七種菜品。

其實這是營銷的手段，也可以說：喜歡吃某某某菜品的人都喜歡喝某某某飲料，這是為什麼呢？第一個滿足客戶好奇感，第二個強行植入客戶心智，採用溫和的方法去代替強硬推銷或降低產品價值甩賣。

做餐飲行業，有一句話說捨得捨得要先舍才有得，如何讓自己的飲品利潤最大化:

1，套餐的折扣組合裡有主餐付餐飲品，既能達到我們理想的狀態又能讓顧客覺得比單點更加優惠。

2.把飲品的價格嫁接到精緻的杯子，打個比活力暢飲杯一個15元，下次➕5元不限續杯次數，能帶動顧客再次消費且還能幫餐廳做個免費廣告。

3.可以推出一個季節性強的單品做個不限活動，比如第一杯原價第第二杯半價。

餐飲店原本就是包括餐和飲這兩個類別，只不過大家更多的是注重餐，而把飲給忽略，總認為餐廳的飲品就是拿來主義，然後再上面加個價格賣出去就完事。

其實，飲品運用得當，是可以讓自己的餐更有吸引力和激發顧客購買慾望。

目前，拿來主義飲品完全沒必要定高價來進行銷售，完全可以打造成酒水檔口來銷售，一方面滿足顧客需要，另一方面對外銷售，我們需要打造純低成本鮮榨和勾調飲品來輔助餐品銷售。

運用餐品和飲品，組合爆款產品模式，並加以銷售，才能夠達到應有的效果。