在廣東生活了很久，喝湯，已經成了生活習慣。節瓜眉豆煲雞腳，基本成了家庭日常的老火湯之一。

據我觀察，眉豆和節瓜貌似都是廣東特有的東西，節瓜利水，眉豆祛溼，加上雞腳不但增加湯的粘稠感，還有豐富的膠原蛋白。

感覺這個湯，完全就是針對廣東溼熱的天氣發明的。隔三差五的喝一些，對溼疹等溼熱引起的身體不適很有作用。

節瓜眉豆煲雞腳湯是一款很好的清熱袪溼靚湯，湯水清甜可口，有很好的健脾益氣力的功效。在夏天的時候要多喝。它的做法也很簡單。下面我們就一起來看看吧。

我們首先要提前將眉豆洗乾淨，浸泡2～3個小時。

然後節瓜刮皮，切成塊。

接下來我們把雞腳洗乾淨，拍點生薑和節瓜眉豆一起放進湯煲。大火燒開後轉小火慢燉1.5～2個小時就可以啦！

這個湯有去溼氣而不漢涼、健脾胃而不油膩，具益氣，消腫的功效，同時對腳氣病、小兒病後脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。

可以吃的,這個不會影響尿酸的。

眉豆煲雞腳節瓜湯的做法步驟

1. 把眉豆，雞爪，薑片放進鍋裡一起煲煮，水開了加入一兩湯匙白醋。

2. 待水煮開後，加入節瓜，一起煲。

3. 待眉豆都煮得棉棉了，雞爪也基本可以了，加入食鹽就可以喝了！

眉豆最好是提早進行浸泡一下，容易煲一點。買回來的冰鮮雞爪最好也用開水燙一下，去下冰水。加白醋是為了骨頭的鈣質容易被吸收。

尿酸高吃什麼好：

1、.避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發酵食物等;魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃燉肉或滷肉。

2、.每天飲食中蛋白質的量應控制在每公斤體重1克左右，動物內臟心、肝、腸、腎、腦和肉湯等以及沙丁魚、蝦、貝等海鮮都應少吃。蛋白質以牛奶、雞蛋為主。

3.、飲食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

4、.每日的飲食結構中，以碳水化合物為主，碳水化合物可促進尿酸排出，可選用精白米、富強粉、玉米、饅頭、麵條等。