本人對西點很感興趣，學習了烘焙，但是我覺得自己盲目開店是有很大的風險的，這幾天突然想到了一個模式，就是自己先把生日蛋糕的款式，配料，以及價格透過廣告呈現給消費者，進而根據消費者訂的蛋糕款式在把製作蛋糕的配料及工具帶到客戶家裡現場給消費者製作生日蛋糕，這樣不但給消費者看到了衛生而且會讓消費者有一種溫暖的感覺，你們覺得這樣可行嗎？
回覆列表
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1 # MOAI咖啡豆
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2 # 使用者7114855823378
不可行，因為做蛋糕所需要的材料太多，工具，用具很煩瑣，做蛋糕的師傅不可能都帶著，除非你家有現成的，但也不一定用起來順手
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3 # 山間小溪1979
可行性不大，一般家庭沒有裝置和各種工具，即使你能帶上材料，不見得能背個烤箱各家去。還有，人心叵測，通常大家都不喜歡一個陌生人在自己家待很長時間，做蛋糕不是一個小時就能完成的工作，免不了要廚房餐廳衛生間什麼到處用，為吃個蛋糕犯不上的，誰知道你會不會到處看，以後有沒有什麼隱患。
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4 # 光影憶點
可行是可行，但有很多問題需要解決，比如你要帶很多工具，打蛋器，還有製作蛋糕後期的裝置（不包括烤箱，你可以自己買個戚風蛋糕胚），還有買家的接受度，畢竟別人家都有隱私，你可以反向思考下，如果這個模式可行，為何還沒有流行下來
目前看，可能性不大。或者說看你如何開始了？
現在大家不但注重食品的健康和安全，更加註重人身與財產安全。
從安全形度考慮，很多家庭都不大會放心的讓一個陌生人或才認識不久的人進入自己的家庭，長時間逗留，因為這樣可能會產生安全隱患。
還有就是時間和場地的問題，就算簡單的製作小心甜點，也是需要一些裝置和器具，就需要擺放的空間，更別說冷藏空間和烤箱了，也需要比較長的時間製作。
在這個過程中，必定會產生很多的尷尬與麻煩，這些可能的因素都要考慮進去。
關鍵是，你是否真正的站在消費者的角度來考慮問題，多方面的思考，而不是簡單的只是從服務，健康的角度出發。
有新想法是值得努力的，祝你成功。