具體要根據貴公司的實際情況制定相應的股權激勵方案。 從文化體系到組織架構的完善和調整 三年產業鏈的打造 各個部門的職能清晰 預售激勵額度的計算到後續的激勵物件的具體能拿多少 方法打造和匯入 最後的協議簽署 進入退出協議的指定等等

其實題主的問題我沒太清楚：是已經有了方案要怎麼實施，還是計劃做股權激勵但是沒有具體方案？

如果是前者，只要方案合理，小步快走邊做邊改就是了；如果是後者，就比較複雜，我下面詳細說一下。

不論是哪個行業，股權激勵的注意事項在大方向上都是一致的，這裡不過多贅述、具體可以看一下我的其他回答。下面主要說一下餐飲行業的注意事項。

先說兩個案例，一個是大家都比較熟悉的“喜家德水餃”，另一個是濟南當地的餐飲龍頭企業“家鼎好”。

先說喜家德。

喜家德水餃的“358+20”是目前來看比較成熟的一種激勵模式。

3就是3％，即所有店長考核成績排名靠前的，可以獲得乾股收益（不需投錢、公司獎勵）

5就是5％，如果店長培養出新店長，並符合考評標準，就有機會接新店，成為小區經理，可以在新店「投資入股5%」。

8就是8％，如果一名店長培養出了5名店長，成為區域經理，並符合考評標準，再開新店，可以在新店「投資入股8%」。

另外還有20，就是20％，如果店長成為片區經理，可以獨立負責選址經營，此時就可以獲得新店「投資入股20％」的權利。這種方式極大地調動了店長培養人的積極性。並且店長與新店長之間，利益相關，溝通成本極低。

這是一種比較成熟的模式，目前來看效果也是非常的好。不過對公司制度、經營模式、財務管理、信譽度都有比較高的要求。

再說一說“家鼎好”，這個方案是我幫著做出來的，後續的落地、問題解決也都有關注。

這個採用的是“內部眾籌”的模式：新店開張，公司天然佔有51%的股份，剩餘49%的股份按照合理的市場行情和公司經營狀況進行估值、出售給新店的店長、後廚、大堂、前廳等員工。年底按照持股比例進行分紅。啟動大會的時候，場面相當熱烈，員工的積極性被充分的調動了起來。

上面兩種是比較合適的兩種激勵模式，適合規模較大（連鎖店、分店較多）的餐飲公司，因為你問的是餐飲行業，我就默認了你的規模較大。