絲瓜

(學名：Luffacylindrica(L.)Roem.)

葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。

分佈區域:

世界溫帶、熱帶地區

功效:

清熱化痰、涼血解毒、通經活絡

營養成分:

維生素B1、維生素C、脂肪、皂甙、瓜氨酸

為什麼說絲瓜有點兒甜呢？

因為是：絲瓜中可溶性固形物(一般我們稱糖度）可達4%以上，特別是白絲瓜，所以燒熟後會有點甜

甜味是由它的成分決定的。請您看下列資訊： 1、絲瓜為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的鮮嫩果實。又稱天絲瓜、天羅、天羅瓜，蠻瓜、布瓜、綿瓜、天吊瓜。 2、絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效，可用於治療咽喉腫痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛諸症。 3、絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。 4、絲瓜中含防止面板老化的維生素b1，增白面板的維生素c等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。 治咽喉痛：取嫩絲瓜搗汁，頻頻含漱。 治乳汁不通：老絲瓜一條，陰乾，置柴火上燒至焦黃色，研為細粉，每次取9克以黃酒沖服，然後蓋被髮汗（出微汗即可），每天一次，於臨睡前用，連續三天。 治月經不調：絲瓜焙乾，水煎，加紅塘少許，黃酒沖服。 治缺乳：絲瓜籽30克，與鯽魚同煮服。 治急性喉炎：經霜絲瓜一條，切碎，泡開水服，治急性喉炎及喉痛聲啞。 治慢性喉炎：生絲瓜絞汁，或將絲瓜藤切斷，取其自然滴下之水1小杯，燉熟後加冰糖頻頻飲用。 治面板疹癢：生絲瓜或絲瓜葉搗爛取汁，塗患處，治蕁麻疹，熱癤，天皰瘡、黃水瘡及面板瘙癢。 絲瓜葉清熱解毒；絲瓜皮治金瘡、坐板瘡； 絲瓜花治肺熱咳嗽、咽痛、鼻竇炎； 絲瓜籽治肢面浮腫、石淋、腸風； 絲瓜絡治胸肋疼痛、腹痛、腰痛； 絲瓜藤治腰膝四肢麻木、水腫； 絲瓜根治偏頭痛、乳腺炎、咽喉風腫痛