我來給你介紹一下我自己的一點親身經歷，我是在一家培訓機構學的滷菜，花了1800大洋，開店前關幹贏利這個是十分看好的，按1500到2000的日收來核算的話，熟食店最保守的贏利是30左右，一天的贏利是在500左右，每個月去掉開支4000元，一個月的贏利是11000左右，下面來算下初期的投入成本開店條件投入計算

1.店面20到30平，人員二到三人

2.裝置資金，滷料車一部是3000元左右

冰櫃一臺1200，滷煮的東西600左右，電子稱加上別的用品500左右，店租3000左右一個月，流動資金3000，這樣算著加起來總投資是21000到31000左右就差不多了那麼它的這個利潤是怎麼樣的呢，我們來計算一下。

就拿雞爪來說，每斤雞爪是26塊錢一斤，日賣50斤為例，日贏利，（26-16.3）*50=485，別的悉數贏利跟雞爪差不多為485，算計為970

這樣月贏利就能達到了按25天來算970*25=24250元

開家熟食店大慨多少錢?學費貴嗎?

這問題我作為半個行業中人，發表下個人觀點，大家探討。為啥說半個行業中人，因為我在這行僅僅只有十年時間。

看開店在什麼地方，一，二，三線城市房租貴，要多花錢，小縣城或鄉鎮少花錢，但只要開店，最少六萬，包括，住房，加工房，店面，工具，食材，調料，有條件的可以在店裡加工，也可在住房裡加工。至於學費，如果有好的親朋好友做這行的，也許他不收你學費，但不代表不花錢，禮多人不怪嘛。如果自己找師付，你要實地考查，生意多好，產品是否是你想學的，是否無保留教完，學費真的不要糾結 ，好東西是可遇不可求的。如果是初學者，我建議你多學一段時間，不要想早點出師，從原料購買到製作和出售食品，每個環節都馬虎不得，要不然你會後悔的，製作細節非常非常重要，切記切記!

不用特意去學習吧。可以自己琢磨。

先可以在各大美食軟體上看這類的食譜，學著做。然後去買特別好吃的，看看有啥區別，揮著套套人家放了什麼材料阿什麼的。

都可以進行推車擺攤，不需要什麼店鋪費勒。