關於如何學習微控制器，你可以看看《如何學好微控制器？》這個問答，裡面有關於怎麼學習的詳細解讀。
今天重點說說你的第二個問題：用那些軟體模擬比較好？
首先來說，每一款微控制器的程式設計軟體都有軟體模擬功能。我們可以透過這個軟體模擬功能學習一些微控制器的功能。
例如，可以透過軟體模擬功能實現微控制器埠輸出高低電平，然後透過觀察相應的埠暫存器的值來看程式是否正確執行了；還可以編寫定時程式實現固定時間（例如定時1秒）執行埠的輸出功能，可以用軟體模擬看看是否按照設定的時間進入了中斷，等等。但是，軟體模擬的功能實在有限，我們最多隻能看到相應的暫存器是否執行正確，因為沒有硬體電路的配合，完全看不到電路是否正確執行了。
所以，用微控制器程式設計軟體的軟體模擬功能能學習微控制器很有限。
這方面的軟體首推proteus，這是目前為止我見過、用過的，可以模擬單片機種類最多的軟體。
proteus這款軟體支援的微控制器有：51微控制器，AVR微控制器，PIC微控制器，MSP430微控制器，飛思卡爾微控制器，還支援LPC21xx系列的ARM7，以及部分cortex m3晶片。
尤其對於51微控制器而言，proteus已經把51微控制器的程式設計軟體keil嵌到裡面了，可以同志在proteus裡面進行程式編寫，電路搭建、系統模擬、PCB生成等工作。等於是可以實現一個微控制器的軟體設計、硬體設計、PCB製圖等全部功能，非常方便。
proteus的功能非常強大，我們可以先畫好電路圖，再把編譯好的微控制器燒錄檔案裝載到電路圖中的微控制器中，然後即可以讓整個微控制器系統執行起來，觀察電路中各個部分是否與我們設計的軟體功能一樣，例如是否實現了LED的點亮，LCD的顯示，按鍵的檢測，IIC器件存取資料是否正常等等。甚至proteus還提供了很多虛擬儀器，例如虛擬示波器，電壓表，電流表，邏輯分析儀等。可以用這些儀器觀察程式及電路的執行情況，例如可以用示波器觀察我們設計的PWM的輸出波形是否符合設計要求。
關於如何學習微控制器，你可以看看《如何學好微控制器？》這個問答，裡面有關於怎麼學習的詳細解讀。
今天重點說說你的第二個問題：用那些軟體模擬比較好？
一、微控制器的軟體模擬首先來說，每一款微控制器的程式設計軟體都有軟體模擬功能。我們可以透過這個軟體模擬功能學習一些微控制器的功能。
例如，可以透過軟體模擬功能實現微控制器埠輸出高低電平，然後透過觀察相應的埠暫存器的值來看程式是否正確執行了；還可以編寫定時程式實現固定時間（例如定時1秒）執行埠的輸出功能，可以用軟體模擬看看是否按照設定的時間進入了中斷，等等。但是，軟體模擬的功能實在有限，我們最多隻能看到相應的暫存器是否執行正確，因為沒有硬體電路的配合，完全看不到電路是否正確執行了。
所以，用微控制器程式設計軟體的軟體模擬功能能學習微控制器很有限。
二、可以模擬很多微控制器微控制器程式、電路的軟體這方面的軟體首推proteus，這是目前為止我見過、用過的，可以模擬單片機種類最多的軟體。
proteus這款軟體支援的微控制器有：51微控制器，AVR微控制器，PIC微控制器，MSP430微控制器，飛思卡爾微控制器，還支援LPC21xx系列的ARM7，以及部分cortex m3晶片。
尤其對於51微控制器而言，proteus已經把51微控制器的程式設計軟體keil嵌到裡面了，可以同志在proteus裡面進行程式編寫，電路搭建、系統模擬、PCB生成等工作。等於是可以實現一個微控制器的軟體設計、硬體設計、PCB製圖等全部功能，非常方便。
proteus的功能非常強大，我們可以先畫好電路圖，再把編譯好的微控制器燒錄檔案裝載到電路圖中的微控制器中，然後即可以讓整個微控制器系統執行起來，觀察電路中各個部分是否與我們設計的軟體功能一樣，例如是否實現了LED的點亮，LCD的顯示，按鍵的檢測，IIC器件存取資料是否正常等等。甚至proteus還提供了很多虛擬儀器，例如虛擬示波器，電壓表，電流表，邏輯分析儀等。可以用這些儀器觀察程式及電路的執行情況，例如可以用示波器觀察我們設計的PWM的輸出波形是否符合設計要求。