競爭無非就是比別人好，價效比更高，比的是位置，產品味道，服務，優惠活動!既然你的位置比別人差，那就從其他三個入手，服務你說OK這裡不談，味道你們自己把握，做出當地人大部分喜歡的口味就行，另外店裡最好要有一兩道特色，別的店沒有的，但是好吃，價格便宜能吸引人，

最後一點就是比優惠活動，這個有很多種，最常見發傳單推廣，節假日搞活動，優惠打折贈送東西，具體可以參考店裡情況贈送什麼，打折多少!還有目前比較好的一種玩法，你建個群，就是在你店裡消費每一位顧客你讓他加你微信，然後把他拉進你群，條件就是買單時優惠，一般大部分人都會加，這樣一個月下來你群裡也會有幾百人不等，這樣你就可以經營你這個群了，定期發發紅包什麼，只要是拉新人進群都有紅包，，這樣你群裡的人會越來越多，群裡的人只要來你店消費都給他們會員價打折，以後你店裡什麼活動可以直接群裡通知，這樣把你客戶圈起來就隨便你自己怎麼安排了，當然還有其他很多種玩法。。。

你和我情況差不多，我也開在鄉鎮，而且和你一樣，位置偏南，北邊生意好。不過我開的是火鍋店，在夏天比你燒烤難度要強的多。

你這樣，首先口味一定要控制好，其次可以的話你店裡搞出特色菜，就比如出龍蝦啥的能夠很明確區分四家燒烤店，下次別人想吃龍蝦，就一定會去你那。所以要搞一個你有他們沒有的東西區分開來。

服務你說的應該也沒啥問題，下面著重要學會搞營銷。夏天來了，喝啤酒的自然而然就多了，因為你在鄉鎮，辦什麼會員卡也不切合實際，你就辦代金券，來一桌就送5瓶啤酒的代金券，至於送幾瓶你自己定，而且也可以活用，比如說你想做夜宵，就送夜宵代金券送啤酒的。

其次在鎮上買點傳單，買個音響宣傳宣傳，搞搞活動，比如說啤酒一元一瓶的活動，快速讓別人進店，進店再送代金券這樣一環接一環。生意應該會有所好轉。

不過不管怎麼說，你要有特色，因為你促銷別人也會效仿，所以促銷不是辦法，留住客人才能高枕無憂

做餐飲飯店，第一開業必須搞起來，要不再好吃的東西沒有人知道，現在酒香也怕巷子深，必須要搞好宣傳，宣傳好了人上來了就行了還一個就是味道了，如果味道不行，也白搭，開業火了，人家來吃一次味道不行，下次也不會來了，開飯店就指著回頭客，這是我做了十年燒烤的經驗，在我這裡學習燒烤的我也這麼給他們說，而且他們在我這裡學習的做的還都不錯，還能免費學習黃燜雞瓦香雞燜鍋飲品。