我壓根就沒吃過韓餐，我只知道南韓人說螺螄粉是他們國家的。我就納悶了，我平時吃的都是柳州螺螄粉，怎麼就變成南韓的特產了，南韓人怎麼就那麼厚臉皮，不要臉呢？

去吃過很多韓式菜系，感覺都還蠻不錯的。

很多人對韓菜印象最深的應該就是南韓拌飯了吧。

用一個鐵缽盛好米飯，上面還有胡蘿蔔、黃瓜、牛肉、雞蛋這些配菜，當然還有一樣南韓泡菜也是少不了的。剛做好的南韓拌飯，因為是用鐵缽裝著，餘溫要很久才會散去。雞蛋也是那種溏心的，拌開之後在米飯混在一起，口感特別好。

除了拌飯之外，很多烤肉店也非常喜歡用韓式來做宣傳。去到東北的話，會有非常多的韓式烤肉店。

烤肉裡面首推五花肉了，平時不怎麼愛吃的五花肉，放在烤爐上，聽著滋啦滋啦的聲音，食慾一下子就上來了。最後把肉在自己調好的醬料裡沾一下，就著生菜一起中和一起五花肉的油膩，口感正正好。

韓式火鍋也是韓系菜裡的一個常客，也有叫做部隊火鍋的。

我在想是不是南韓都是全民兵役制，部隊裡吃火鍋的方法慢慢就變得大眾化，所以才叫做部隊火鍋的。

不同於中國吃火鍋的方式，我們會先把鍋底燒開，想吃什麼就把菜加進去。

南韓的部隊火鍋是把所有菜都在鍋裡擺好，然後開火慢慢煮，鍋底的口味感覺也沒有國內的這麼豐富一些。

除了部隊火鍋，有一次還去吃過以芝士為主題的火鍋。

芝士在中國餐飲裡是不怎麼常見的，所以第一次吃的時候，也是非常的好奇。

當時點了雞翅和肋排作為主菜，芝士在鍋裡劃開之後，店家還幫我們用芝士把雞翅和肋排裹好。這樣混合一起的吃法，不僅有熟悉的肉香味，更兼具芝士的奶香味，味道甜鹹適宜，口感十分豐富。